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Decántalo
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Biodinámico
Domaine Vacheron Sancerre Rouge

Domaine Vacheron Sancerre Rouge

Pinot Noir de Sancerre con un estilo un poco borgoñón
Biodinámico
Domaine Vacheron Sancerre Rouge
75 cl.
2022
92 Decántalo
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Sancerre
Denominación de origen AOC Sancerre
Domaine Vacheron
Bodega Domaine Vacheron
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2022

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y .

Estilo Domaine Vacheron Sancerre Rouge
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes rojas

Sobre Domaine Vacheron Sancerre Rouge

Domaine Vacheron Sancerre Rouge es un vino tinto biodinámico monovarietal de Pinot Noir de AOC Sancerre elaborado por Domaine Vacheron.

Domaine Vacheron es una de las bodegas de élite de Sancerre. Es una bodega familiar dirigida por la misma durante tres generaciones. Actualmente está regentada por dos hermanos que cuentan con la colaboración de dos de sus hijos. Elaboran blancos y tintos de una increíble pureza y definición y trabajan sus 47 hectáreas de viñedo en biodinámico. En sus elaboraciones intentan imprimir un toque borgoñón a la tradición de Sancerre haciendo vinificaciones de parcelas.

Los suelos de los viñedos del Domaine Vacheron Sancerre Rouge son calcáreos y de silex. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20kg. Una vez en bodega la vendimia pasa por la mesa de selección y después de descartar impurezas o racimos que puedan estar alterados se encuba en depósitos de acerp inoxidable. Allí macera con las pieles y fermenta con levaduras autóctonas durante 30 días. Finalmente, el vino realiza la fermentación maloláctica y una crianza de un año en barricas de uno a cinco años.

Domaine Vacheron Sancerre Rouge es un vino con energía, un caldo muy fino con unos aromas limpios y precisos.
2015 Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2015 tiene aromas de cereza, frambuesa y ahumados. En boca tiene taninos envolventes y nos recuerda a fruta fresca, frutas rojas, moras, grosella, ralladura de naranja caramelizada y pétalos de rosa. Su final es especiado, un poco picante.

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