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Decántalo
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Vegano
Natural
Domaine Valette Mâcon-Villages

Domaine Valette Mâcon-Villages

Una magnifica expresión de la chardonnay más natural de Borgoña
Vegano
Natural
Domaine Valette Mâcon-Villages
75 cl.
93 Decántalo
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Mâcon-Villages
Denominación de origen AOC Mâcon-Villages
Maison Valette
Bodega Maison Valette
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Valette Mâcon-Villages

Vino blanco Envejecido en madera Natural, y Vegano. 24 meses en barricas de roble.

Domaine Valette Mâcon-Villages es un coupage de cuatro añadas consecutivas (2020, 2021, 2022 y 2023) que se presenta con una nariz sutilmente evolucionada, donde destacan aromas de frutas amarillas como el melocotón y la piña, junto a notas cítricas y un toque de miel. En boca, es un vino intenso, con un equilibrio perfecto y una acidez media que le otorgan frescura. Su perfil cremoso se complementa con un retrogusto muy largo, que invita a seguir disfrutándolo. Es una opción ideal para quienes buscan un vino blanco aromático y con carácter.                      

Estilo Domaine Valette Mâcon-Villages
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Domaine Valette Mâcon-Villages

Domaine Valette Mâcon-Villages es un vino blanco monovarietal de chardonnay elaborado por el Domaine Valette bajo la AOC Mâcon-Villages en Borgoña, Francia.

Philippe y Cécile Valette son la tercera generación de viticultores de Domaine Valette, una pequeña bodega familiar de excelente reputación donde los viñedos se cultivan bajo los principios de la agricultura ecológica desde hace más de 20 años y siguen la filosofía biodinámica desde el año 1992.

Todas sus vinificaciones se llevan a cabo bajo una mínima intervención, utilizando levaduras autóctonas y trabajando con dulzura y paciencia pues para Philippe  tiene que haber confianza en la uva y en su zumo para poder trabajar sin azufre. En los viñedos se procura el equilibrio natural del suelo a través del desarrollo de cubiertas vegetales.

Para la elaboración del vino Domaine Valette Mâcon-Villages se utilizan las uvas de las viñas más jóvenes de la bodega y se vinifican con la maceración parcial de los racimos. El vino tiene una crianza sobre lías finas durante 24 meses en barricas de roble que contiene mezclado 4 añadas consecutivas (2020, 2021, 2022 y 2023) y se embotella sin filtrar y sin azufre añadido.

 El vino Domaine Valette Mâcon-Villages es una magnífica expresión de la variedad chardonnay, un excepcional vino natural de Borgoña.

 

2017 Domaine Valette Mâcon-Villages 2017 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas blancas, a las pasas y a las especias dulces. En boca pasa fluido, con una hermosa tensión, cristalino y equilibrado. Un vino blanco mineral y potente.

Domaine Valette Mâcon-Villages es un coupage de cuatro añadas consecutivas (2020, 2021, 2022 y 2023) que se presenta con una nariz sutilmente evolucionada, donde destacan aromas de frutas amarillas como el melocotón y la piña, junto a notas cítricas y un toque de miel. En boca, es un vino intenso, con un equilibrio perfecto y una acidez media que le otorgan frescura. Su perfil cremoso se complementa con un retrogusto muy largo, que invita a seguir disfrutándolo. Es una opción ideal para quienes buscan un vino blanco aromático y con carácter.                      

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Precio por litro: 38,00 €

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