Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Biodinámico
Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg

Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg

Un tinto jugoso y picante de una de las bodegas más prestigiosas de Alsacia
Biodinámico
Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg
75 cl.
2019
93 Decántalo
94 Suckling
redeemConsigue 1,76 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Alsacia
Zona de elaboración Alsacia
A.O.C. Alsace Grand Cru
Denominación de origen A.O.C. Alsace Grand Cru
Domaine Weinbach
Bodega Domaine Weinbach
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg 2019

Vino tinto Joven Biodinámico.

Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg 2019 es un tinto jugoso, seco y muy rico. En nariz es complejo, con un fuerte carácter especiado. En boca es elegante, fresco y herbáceo, con cuerpo y taninos gruesos. Final largo y mineral.
Estilo Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Setas, Quesos blandos

Sobre Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg

Aunque nunca han querido copiar a los tintos de la Borgoña, lo que sí que es indiscutible es que como consecuencia del cambio climático los viticultores de Alsacia se han tenido que amoldar poco a poco a condiciones muy similares a las de esta zona del centro-este de Francia. Evidentemente, esto tiene impacta de lleno sobre las variedades, que van cambiando sus perfiles. Así, variedades como la pinot noir -que en principio no cuajaba mucho en esta zona- comienza a hacerse un hueco entre los vinos alsacianos. Por el momento, esta es la única variedad tinta que se permite en la zona. Y si quieres catarla y conocerla bien permítenos recomendarte Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg.

En principio, los suelos calcáreos son ideales para la pinot noir. Y estos mismos son los que abundan en el Grand Cru Schlossberg, uno de los terrenos de mayor calidad en los que se dividen los viñedos de Alsacia. Para encontrar esta ubicación -que ya fue reconocida en el siglo XV- hay que irse hasta el valle de Kaysersberg. En una ladera, con una exposición sur, aparece este enclave con una base porosa recubierta de conglomerado y areniscas. Esta naturaleza permite acumular el calor y el agua, consiguiendo la correcta maduración en invierno (muy frío) y la hidratación necesaria en verano (muy caluroso y seco). Los Vosgos actúan como una barrera natural que al mismo tiempo protege y aísla a los viñedos, acentuando la continentalidad del clima y oscilando entre las temperaturas extremas. Esto es muy beneficioso, especialmente para los tintos, ya que los antocianos (polifenoles encargados de dar color a la uva) se depositan correctamente cuando existen grandes diferencias entre las máximas y las mínimas.

Y no importa si es blanco o tinto. Domaine Weinbach mantendrá en bodega su tradicional método de elaboración, siempre basado en la madera. Hay que explicar que la utilización de esta material es una constante y una seña de identidad de la casa. Tradicionalmente no sólo ellos. El resto de elaboradores de la zona de han ayudado de él para la elaboración de sus vinos. Poco a poco las cosas comienzan a cambiar y muchos se atreven con el acero inoxidable. Sin embargo, eses no es el caso de Domaine Weinbach donde se mantienen fiel a la madera. Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossber fermenta a partir de levaduras autóctonas en barricas de roble y que tendrá una crianza en estos mismos depósitos.

Siempre bajo su sello personal, y con la marca A.O.C. Alsace Grand Cru por bandera, los elaboradores de Alsacia sacan pecho con sus tintos. Nada tiene que envidiar Domaine Weinbach Pinot Noir S Schlossberg Grand Cru a un buen borgoña. ¡Salud!

2019
Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg 2019 es un tinto jugoso, seco y muy rico. En nariz es complejo, con un fuerte carácter especiado. En boca es elegante, fresco y herbáceo, con cuerpo y taninos gruesos. Final largo y mineral.
2019
94 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

87,85 € IVA inc.
Precio por litro: 117,13 €

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.