Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Dominio D´Echauz Albillo Mayor

Dominio D´Echauz Albillo Mayor

El blanco que demuestra que la Ribera también es vertical
Dominio D´Echauz Albillo Mayor
75 cl.
2024
redeemConsigue 0,66 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Dominio D´Echauz
Bodega Dominio D´Echauz
Contiene sulfitos
100% Albillo
Variedades 100% Albillo
13.0
Servicio 13.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Dominio D´Echauz Albillo Mayor 2024

Vino blanco Envejecido en madera. 8 meses en barricas de roble.

Dominio D´Echauz Albillo Mayor 2024 es un vino blanco que brilla con un color amarillo paja limpio y reluciente. En la nariz, despliega seductores aromas de frutas de hueso como el melocotón y notas tropicales que recuerdan al mango, combinadas con suaves toques de pan recién horneado y un ligero toque especiado. Al probarlo, descubrirás una textura cremosa y densa gracias a su crianza sobre lías, que se equilibra con una acidez bien integrada y prolonga su presencia en boca de forma elegante. Este vino destaca por su capacidad de ofrecer un equilibrio perfecto entre la frescura de sus frutas y la complejidad de su paso por madera. Ideal para quienes disfrutan de vinos con buena estructura y un toque de sofisticación.

Estilo Dominio D´Echauz Albillo Mayor
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ensaladas, Marisco, Pescado blanco, Sushi

Sobre Dominio D´Echauz Albillo Mayor

¿Has oído hablar del Basajaun? En la mitología vasco-navarra es una figura imponente, un gigante protector que habita en los bosques más profundos y que vela por el equilibrio de la naturaleza. Protector de rebaños, avisador de tormentas y guardián invisible frente a los lobos, su papel es custodiar lo esencial.

En plena Ribera del Duero soriana, a unos 1.000 metros de altitud, el mito se convierte en proyecto real. Allí se extiende Dominio d’Echauz, una finca atravesada por la ruta jacobea de la Lana y el Camino del Cid, donde la misión es proteger, ordenar y dar futuro a uno de los patrimonios vitícolas más singulares de Europa. Como el Basajaun mitológico, este dominio actúa como guardián, pero en lugar de bosques, custodia algo igual de vivo: la diversidad genética de la vid.

Detrás está la familia García-Baigorri y el trabajo histórico de Vitis Navarra, un vivero centenario que ha hecho de la investigación y la recuperación varietal su seña de identidad. Con el tiempo, lo que empezó como vivero se ha convertido en algo más amplio con viticultores, proveedores de uva y, finalmente, elaboradores de vino bajo el nombre Dominio d’Echauz. Un proyecto que no funciona como una bodega al uso, sino como un sistema. Un espacio donde ciencia, viticultura y patrimonio se cruzan.

El viñedo, extendido en torno a 787 hectáreas, con unas 130 dedicadas a cepas, se estructura en tres grandes parajes: Val d’Echauz, Izaldea y Las Vilaneras. Suelos pobres, clima extremo y altitud elevada dibujan un escenario poco amable… y precisamente por eso tan interesante. Aquí la viticultura es precisa, casi quirúrgica. Cada decisión cuenta. Cada parcela es una pieza de un archivo vivo.

Dominio d’Echauz Albillo Mayor es un buen ejemplo. Elaborado al 100% con esta variedad histórica del Valle del Duero, procede de la colección de biotipos ancestrales plantada en la parcela Alto del Cuerno, dentro del paraje de Val d’Echauz. La vinificación busca respetar al máximo su identidad. Para ello, fermenta y cría sobre lías durante 8 meses en barricas de roble francés y austriaco. El resultado es un blanco con textura, profundidad y una frescura muy marcada, que escapa del perfil plano y se adentra en un terreno más gastronómico y complejo.

En un momento en el que el vino tiende a la estandarización, Dominio d’Echauz Albillo Mayor nos recuerda que la diferencia no es un riesgo, sino una riqueza. Y que, a veces, los guardianes no viven en los bosques… sino entre viñas.
 

 

2024

Dominio D´Echauz Albillo Mayor 2024 es un vino blanco que brilla con un color amarillo paja limpio y reluciente. En la nariz, despliega seductores aromas de frutas de hueso como el melocotón y notas tropicales que recuerdan al mango, combinadas con suaves toques de pan recién horneado y un ligero toque especiado. Al probarlo, descubrirás una textura cremosa y densa gracias a su crianza sobre lías, que se equilibra con una acidez bien integrada y prolonga su presencia en boca de forma elegante. Este vino destaca por su capacidad de ofrecer un equilibrio perfecto entre la frescura de sus frutas y la complejidad de su paso por madera. Ideal para quienes disfrutan de vinos con buena estructura y un toque de sofisticación.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

32,80 € IVA inc.
Precio por litro: 43,73 €

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.