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Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas

Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas

Un Ribera del Duero con alma de blanco de Borgoña
Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas
75 cl.
2017
96 Parker
97 Decántalo
99 Peñín
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
Dominio del Águila
Bodega Dominio del Águila
Contiene sulfitos
100% Albillo
Variedades 100% Albillo
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2017

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 10 meses en barricas de roble francés.

Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2017 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta madura acompañado de hierbas salvajes y recuerdos de lías y roble. En boca es pleno, graso y persistente. Un vino con una buena acidez, una textura untuosa y el final es largo y duradero.

 

Estilo Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Ahumados, Pescado blanco, Arroces

Sobre Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas

Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas es un balnco elaborado por Dominio del Águila en la localidad de La Aguilera, Burgos.
 

Dominio del Aguila es una bodega creada por Jorge Monzón e Isabel Rodero en 2010. Jorge comenzó sus estudios de enología en Burdeos y prosiguió su carrera profesional por bodegas emblemáticas como Romanée-Conti y Vega Sicilia hasta recalar en bodegas Arzuaga.

Cultivan 30 hectáreas de viñedo en , las variedad principal plantada es la Tempranillo con otras variedades locales como la Bobal, Garnacha y Albillo sobre suelos arcillo-arenoso-rocoso dependiendo de la parcela.

El viñedo viejo de más de 85 años esta ubicado en el mismo municipio de La Aguilera, esta plantado sobre suelos arenoso-calcáreos a 900 metros de altitud. la variedad principal del viñedo es el Tempranillo, pero al tratarse de un viñedo viejo también hay otras variedades minoritarias como la Bobal y Albillo entre cepas.
 

Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas es un vino elaborado con Albillo de un viejo viñedo centenario, con algunas cepas pre-filoxéricas.

Tras la vendimia manual, ya en la bodega la uva es pisada con racimos enteros y suavemente prensada. El mosto resultante fermenta en barricas de roble francés a bajas temperaturas durante 10 meses, con las lías enteras y sin ningún tipo de batonage ni trasiego.

2017

Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2017 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta madura acompañado de hierbas salvajes y recuerdos de lías y roble. En boca es pleno, graso y persistente. Un vino con una buena acidez, una textura untuosa y el final es largo y duradero.

 
2014 Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2014 es un vino blanco maduro, voluminoso y refinado. Sin esperar que el consejo regulador de la D.O. Ribera del Duero termina de legalizar los blancos de la zona, Jorge presenta su nueva añada de este fabuloso vino. Nariz seductora, con aromas a fruta blanca madura, ciruela amarilla, con toques de pedernal y pan tostado. En boca es amplio, sedoso, muy equilibrado y con un final eterno.
2018
96 Parker
2017
96 Parker
99 Peñín
2016
97 Parker

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