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Dominio del Bendito Las Sabias

Dominio del Bendito Las Sabias

Elegancia y armonía con la intensidad de Toro
Dominio del Bendito Las Sabias
75 cl.
2023
94 Parker
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Detalles
16.00%
Alcohol 16.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Toro
Denominación de origen DO Toro
Dominio del Bendito
Bodega Dominio del Bendito
Contiene sulfitos
100% Tinta de Toro
Variedades 100% Tinta de Toro
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Dominio del Bendito Las Sabias 2023

Vino tinto Envejecido en madera . 16 meses en barricas de roble francés y americano.

Dominio del Bendito Las Sabias 2023 es un vino tinto que se presenta con una nariz madura y cautivadora, donde los frutos rojos confitados se mezclan con especias cálidas, hierbas aromáticas y el sutil de flores secas. En boca seduce con una textura redonda y generosa, sostenida por taninos finos que envuelven sabores tostados y un punto ahumado procedente de su crianza en roble francés. Es un tinto que invita a dejarse llevar, como una conversación que fluye sin prisa en una noche templada, revelando capas de sabor que encuentran su lugar con natural elegancia.

Estilo Dominio del Bendito Las Sabias
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Dominio del Bendito Las Sabias

Dominio del Bendito Las Sabias es un vino tinto de la DO Toro elaborado por Dominio del Bendito, el proyecto que Antony Terry puso en marcha en 2004 con la intención de recuperar la expresión más auténtica de los viñedos toresanos.
 
Las uvas del Dominio del Bendito Las Sabias proceden del pago La Jara, uno de los viñedos más especiales de la bodega. Allí crecen cepas de más de 50 años, plantadas en pie franco, es decir, sobre sus propias raíces y sin injertar, que han permanecido libres de filoxera. Un patrimonio vitícola excepcional que, junto al carácter del terreno, permite obtener uvas de gran concentración y profundidad.
 
La Jara se encuentra a unos 700 metros de altitud y sus suelos, dominados por arena y cantos, forman parte de ese paisaje austero que define buena parte de Toro. La vendimia se realiza manualmente y la uva pasa por una selección antes de comenzar su elaboración. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y hormigón, siguiendo una filosofía de mínima intervención que busca preservar la personalidad de la fruta y del viñedo. Después, Dominio del Bendito Las Sabias pasa más de un año en barricas de roble francés, donde desarrolla nuevas capas aromáticas y afina su estructura. El tiempo de crianza aporta matices especiados, tostados y ahumados que acompañan, sin borrar, el carácter frutal de la tinta de toro.
 
Dominio del Bendito Las Sabias es, ante todo, la expresión de un viñedo excepcional. Un vino profundo y estructurado que pone en valor el carácter de las viejas cepas de La Jara y demuestra todo lo que la tinta de toro puede ofrecer cuando se deja hablar al terreno.
2023

Dominio del Bendito Las Sabias 2023 es un vino tinto que se presenta con una nariz madura y cautivadora, donde los frutos rojos confitados se mezclan con especias cálidas, hierbas aromáticas y el sutil de flores secas. En boca seduce con una textura redonda y generosa, sostenida por taninos finos que envuelven sabores tostados y un punto ahumado procedente de su crianza en roble francés. Es un tinto que invita a dejarse llevar, como una conversación que fluye sin prisa en una noche templada, revelando capas de sabor que encuentran su lugar con natural elegancia.
2022

Dominio del Bendito Las Sabias 2022 presenta un atractivo color rojo intenso. En nariz, ofrece aromas de frutas negras como ciruelas y moras, acompañados de toques sutiles de vainilla y especias que provienen de su paso por barrica. En boca, se muestra ligeramente corpulento, con taninos suaves y una acidez equilibrada que realza su carácter concentrado. Este vino es perfecto para momentos importantes, aportando elegancia y sofisticación a cualquier ocasión especial. Su madurez sutil lo convierte en una elección acertada para quienes buscan un vino con personalidad.
2021

Dominio del Bendito Las Sabias 2021 se revela como un vino tinto que cautiva con su equilibrio entre frescura y madurez. En nariz, despliega un abanico de aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, entrelazadas con un toque especiado sutil. En boca, su cuerpo medio y taninos suaves se complementan con una vibrante acidez, resultando en un trago fresco y vivo. La elegancia se hace presente en su estructura armoniosa y su concentración de sabores, invitando a un sorbo tras otro.
2020

Dominio del Bendito Las Sabias 2020 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas negras maduras acompañadas por notas torrefactas, de cuero y chocolate. En boca pasa concentrado y potente, pero sorprende por sus taninos aterciopelados. Un vino tinto bien estructurado, equilibrado y elegante.
2018

Dominio del Bendito Las Sabias 2018 es un tinto con clase. En términos generales es elegante, intenso y complejo. La nariz destaca por su fruta madura roja y negra, los torrefactos y un fondo floral. En boca es potente, con estructura. Taninos firmes, redondos y marcados. Armonioso.
2023
94 Parker
2021
94 Parker
2020
94 Parker
2018
94 Parker
93 Peñín
2017
93 Parker
2016
93+ Parker
2014
93 Parker
2013
93 Parker
91 Peñín
2011
92 Parker
92 Peñín
2020

Medalla de Plata en los Decanter World Wide Awards 2023

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 37,53 €

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