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Decántalo
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Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria

Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria

El sabor genuino de Apulia
Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria
75 cl.
2020
91 Decántalo
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Detalles
16.00%
Alcohol 16.00%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
DOC Primitivo di Manduria
Denominación de origen DOC Primitivo di Manduria
Domiziano
Bodega Domiziano
Contiene sulfitos
100% Primitivo
Variedades 100% Primitivo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria 2020

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable . 7 meses en depósitos de acero inoxidable.

Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria 2020 se presenta con un intenso color rojo rubí que capta la mirada. Al olfato, seduce con aromas dulces y maduros de frambuesa e higo, entrelazados con un toque de frutas del bosque. En el paladar, este tinto italiano se muestra robusto y generoso, desplegando una textura suave y rica que llena la boca. Su final es persistente, dejando una impresión de fruta madura y un sutil rastro mineral. Un vino tinto seco y bien estructurado, ideal para quienes aprecian sabores intensos y bien definidos.


 

Estilo Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Legumbres, Carnes rojas, Caza

Sobre Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria

Las formas geográficas pueden ser sorprendentemente evocativas. La península de Yucatán en México se asemeja a una mano o una garra de cangrejo, mientras que las islas norte y sur de Nueva Zelanda a veces se comparan con un kiwi, el pájaro nacional del país. Pero quizás uno de los ejemplos más reconocidos sea la península italiana, cuya forma distintiva evoca la imagen de una bota. En esta silueta tan definida, el "talón" es Apulia (Puglia), una región conocida por su deslumbrante costa, su rica historia y su exquisita gastronomía mediterránea. Es aquí donde Vincenzo, un enólogo joven y dinámico, recupera los viñedos plantados por su abuelo Giuseppe en el municipio de Mesagne, en Salento (Italia), para elaborar vinos auténticos sin el uso de agentes químicos pero con las adecuadas técnicas de refinamiento.

Es así como nos presenta Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria, un vino tinto que se elabora a partir de la variedad de uva autóctona primitivo. Cepas viejas plantadas sobre suelos franco arcilloso y se cultivan de forma orgánica con tratamientos ecológicos. La vendimia es manual en cajas y se traslada inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente para iniciar la fermentación que se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración de los hollejos durante un período aproximado de 10 días. Finalmente, el vino madura sobre las lías finas durante 7 meses antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Es de esta tierra tan especial reconocida mundialmente como el talón de la bota, que nace Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria, un vino que emerge como un testimonio del amor de Vincenzo por su tierra y su herencia familiar, listo para deleitar los paladares de aquellos que aprecian lo auténtico y lo genuino.

 

2020

Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria 2020 se presenta con un intenso color rojo rubí que capta la mirada. Al olfato, seduce con aromas dulces y maduros de frambuesa e higo, entrelazados con un toque de frutas del bosque. En el paladar, este tinto italiano se muestra robusto y generoso, desplegando una textura suave y rica que llena la boca. Su final es persistente, dejando una impresión de fruta madura y un sutil rastro mineral. Un vino tinto seco y bien estructurado, ideal para quienes aprecian sabores intensos y bien definidos.


 

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