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Donovan Rall Syrah

Donovan Rall Syrah

Frescura y elegancia desde el corazón de Swartland
Donovan Rall Syrah
75 cl.
2021
93 Atkin
93 Suckling
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Coastal Region
Zona de elaboración Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Denominación de origen Wine of Origin Swartland
Rall Winery
Bodega Rall Winery
Contiene sulfitos
100% Syrah
Variedades 100% Syrah
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Donovan Rall Syrah 2021

Vino tinto Envejecido en hormigón . 10 meses en hormigón.

Donovan Rall Syrah 2021 te recibe con un perfume envolvente que evoca frambuesas y fresas silvestres, aderezado por un toque sutil de notas confitadas. Al dar el primer sorbo, notarás un equilibrio exquisito entre sabores especiados y la profundidad de moras maduras. Su textura sedosa se complementa con intrigantes notas de aceituna machacada y alcaparras, añadiendo un carácter cautivador y distintivo. Este vino se destaca por su notable elegancia y armonía, haciendo honor a su origen y proceso de elaboración en hormigón. Ideal para aquellos que buscan un vino tinto con una personalidad compleja que invita a descubrir cada uno de sus matices.

Estilo Donovan Rall Syrah
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Caza, Embutidos, Legumbres, Risottos

Sobre Donovan Rall Syrah

El término garagista no es casualidad. Viene del francés "garagiste" y describe a productores pequeños, casi nómadas, que elaboran vinos en instalaciones mínimas —a veces literalmente en un garaje— y que apuestan por producciones limitadas, estilo propio y mucho trabajo manual. 

Si alguien encarna la imagen del enólogo garagista, ese es Donovan Rall. Difícil de encasillar, sin página web ni redes sociales, Rall se dio a conocer recorriendo miles de kilómetros por el Cabo Occidental en busca de las mejores uvas y los mejores viñedos. Su secreto es un enfoque artesanal, obsesivo con la materia prima y absolutamente independiente. Esto significa seleccionar viñas parcela por parcela, en colaboración con viticultores locales, para conseguir la fruta más pura y expresiva.

Sin embargo, con los años, Donovan ha evolucionado. Hoy cuenta con una bodega estable en Riebeek Kasteel, en el Swartland (Coastal Region), con recursos que le permiten perfeccionar cada detalle de la vinificación. Pero su espíritu independiente sigue intacto, y eso se refleja en su syrah, un vino que combina tradición, pasión y técnica.

Este syrah proviene de diez hectáreas de viñedos plantados en suelos de esquisto muy rocosos. La fermentación se realiza de manera natural, con un cincuenta por ciento de racimos enteros, y el vino envejece durante 10 meses en depósitos de hormigón. El resultado es un syrah que mantiene una frescura excepcional y, al mismo tiempo, logra redondez y equilibrio, con ese carácter mediterráneo que tanto distingue a los vinos de Rall. 

En pocas palabras, Donovan Rall Syrah es una declaración de estilo, de independencia y de amor por la vinicultura artesanal. Ideal para quienes buscan un syrah que sorprenda por su elegancia, intensidad y carácter único.

 

2021

Donovan Rall Syrah 2021 te recibe con un perfume envolvente que evoca frambuesas y fresas silvestres, aderezado por un toque sutil de notas confitadas. Al dar el primer sorbo, notarás un equilibrio exquisito entre sabores especiados y la profundidad de moras maduras. Su textura sedosa se complementa con intrigantes notas de aceituna machacada y alcaparras, añadiendo un carácter cautivador y distintivo. Este vino se destaca por su notable elegancia y armonía, haciendo honor a su origen y proceso de elaboración en hormigón. Ideal para aquellos que buscan un vino tinto con una personalidad compleja que invita a descubrir cada uno de sus matices.
2021
93 Suckling

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