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Natural
Du Grappin Vezélay Blanc

Du Grappin Vezélay Blanc

Un chardonnay lleno de expresión
Natural
Du Grappin Vezélay Blanc
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Bourgogne
Denominación de origen AOC Bourgogne
Le Grappin
Bodega Le Grappin
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Du Grappin Vezélay Blanc 2022

Vino blanco Sobre lías Natural. 12 meses sobre lías.

Du Grappin Vezélay Blanc 2022 es un vino blanco encantador que te recibe con un bouquet fragante de manzana verde y limón. En boca, se despliega con una textura cremosa que acaricia el paladar, revelando un vibrante corazón frutal. Los sabores cítricos y de frutas blancas dominan, mientras un toque mineral y una suave acidez lo mantienen fresco y equilibrado. La cosecha 2022 aportó condiciones ideales, entregando uvas de excelente calidad y, por tanto, un vino de características destacadas. Perfecto para aquellos que buscan un blanco expresivo y bien estructurado.

Estilo Du Grappin Vezélay Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Carnes blancas, Sushi

Sobre Du Grappin Vezélay Blanc

Cuando pensamos en Borgoña, solemos imaginar grandes nombres, etiquetas prestigiosas y precios inalcanzables. Pero existe otra Borgoña: más silenciosa, más honesta y, a menudo, más emocionante.

En esa Borgoña alternativa es donde Andrew y Emma Nielsen, fundadores de Le Grappin, encontraron su lugar. Desde su bodega en Hautes Côtes de Beaune, recuperan parcelas olvidadas y las convierten en vinos vibrantes y accesibles, como este Du Grappin Vezélay Blanc.

Este chardonnay proviene del viñedo de Merlutte, donde las vides de más de 35 años crecen en suelos kimmeridgianos —una mezcla rica en marga gris y caliza con fósiles marinos— que otorgan al vino una marcada mineralidad y una salinidad natural. Si a eso le sumas, la orientación soleada y la altitud moderada del viñedo, nos encontramos con un equilibrio perfecto entre fruta y frescura. Cepas cultivado con prácticas ecológicas, y trabajado por viticultores con los que Le Grappin mantiene relaciones de más de una década.

En bodega, siguiendo una filosofía de mínima intervención, un tercio fermenta en un foudre grande de roble y los dos tercios restantes se crían en un huevo de hormigón. Después, Du Grappin Vezélay Blanc permanece 12 meses de crianza sobre lías completas (sin bâtonnage) y se embotella con una filtración mínima, buscando conservar toda la pureza y energía del vino.

El resultado es Du Grappin Vezélay Blanc, un chardonnay lleno de expresión. Porque a veces lo más auténtico no brilla con etiquetas doradas, sino con historias como esta.



 

2022

Du Grappin Vezélay Blanc 2022 es un vino blanco encantador que te recibe con un bouquet fragante de manzana verde y limón. En boca, se despliega con una textura cremosa que acaricia el paladar, revelando un vibrante corazón frutal. Los sabores cítricos y de frutas blancas dominan, mientras un toque mineral y una suave acidez lo mantienen fresco y equilibrado. La cosecha 2022 aportó condiciones ideales, entregando uvas de excelente calidad y, por tanto, un vino de características destacadas. Perfecto para aquellos que buscan un blanco expresivo y bien estructurado.

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