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Jose Gil El Calado del Espino

Jose Gil El Calado del Espino

Viura con alma de la Sonsierra
Jose Gil El Calado del Espino
75 cl.
2023
95 Parker
96 Atkin
94 Suckling
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
José Gil Vigneron
Bodega José Gil Vigneron
Contiene sulfitos
100% Viura
Variedades 100% Viura
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Jose Gil El Calado del Espino 2023

Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica y damajuanas.

Vino blanco Jose Gil El Calado del Espino 2023 se presenta con un atractivo color amarillo pálido que refleja su juventud y frescura. Al acercarlo a la nariz, surgen delicados aromas de manzana y pera, acompañados de sutiles notas florales que evocan una sensación primaveral. En boca se destaca por su frescura y la acidez perfectamente equilibrada, ofreciendo sabores cítricos que refrescan el paladar. Su final es largo y persistente, con un perfil cremoso que le otorga una elegancia especial. Un vino recomendable por su armonía aromática y su estructura en boca, ideal para quienes disfrutan de blancos frescos y sofisticados.

Estilo Jose Gil El Calado del Espino
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Marisco, Pescado blanco

Sobre Jose Gil El Calado del Espino

Si pasas unos días en La Rioja, hay una visita casi obligatoria que no siempre aparece en las guías: bajar al subsuelo. Allí abajo, ocultos bajo calles y viñedos, se extienden los calados —o calaos, como se dice por ahí—, auténticos laberintos excavados en la tierra donde durante siglos se ha elaborado y guardado el vino. Pasadizos, cavas y cuevas que respiran historia, silencio y frescor constante. Lugares casi mágicos que, por suerte, en muchos pueblos han llegado hasta hoy prácticamente intactos.

Uno de esos calados es El Calado del Espino, el corazón del proyecto de Jose Gil. En 2011, Jose adquirió esta bodega subterránea situada en la parte más alta de San Vicente de la Sonsierra (DOCa Rioja). Dos años después comenzó a elaborar sus primeros vinos, aunque no fue hasta la extraordinaria añada 2016 cuando el proyecto se presentó oficialmente al mundo. Un debut que no pasó desapercibido.

Detrás del nombre están Jose Gil y Vicky Fernández, dos jóvenes viticultores de la Rioja Alta que en muy pocos años han conseguido atraer la atención de la crítica internacional. Jose procede de una familia de viticultores de San Vicente y, tras estudiar enología, decidió dar un paso más allá del legado familiar para construir su propio camino. Así nació Jose Gil Vigneron, un proyecto pequeño, preciso y profundamente ligado al territorio.

Hoy cultivan unas 11 hectáreas de viñedos viejos en vaso, repartidos entre San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Con un enfoque claramente borgoñón, elaboran vinos de pueblo, de paraje y de parcela, siempre desde una viticultura pulcra, manual y muy respetuosa. Un proyecto joven, pero con una personalidad ya muy definida… de esos a los que conviene seguir la pista.

El Calado del Espino nace de 8 hectáreas de viñedo en la Sonsierra Riojana, sobre suelos limosos con presencia de piedras calcáreas. Está elaborado con 100% viura procedente de cepas de entre 50 y 80 años, en su mayoría de un viñedo de Labastida, complementadas con uvas de la parcela El Bardallo, en San Vicente.

La vendimia es manual y la elaboración combina tradición y sensibilidad: el 70% del vino fermenta en barricas de roble francés de 500 litros, mientras que el 30% lo hace en damajuanas de 54 litros. Tras la fermentación, el vino pasa un año de crianza, ganando complejidad sin perder frescura ni identidad.

El Calado del Espino es un vino que habla de su origen, de sus viñas viejas y de ese subsuelo riojano donde el tiempo parece ir a otro ritmo. Un blanco con alma de calado: silencioso, profundo y lleno de historia.

2023

Vino blanco Jose Gil El Calado del Espino 2023 se presenta con un atractivo color amarillo pálido que refleja su juventud y frescura. Al acercarlo a la nariz, surgen delicados aromas de manzana y pera, acompañados de sutiles notas florales que evocan una sensación primaveral. En boca se destaca por su frescura y la acidez perfectamente equilibrada, ofreciendo sabores cítricos que refrescan el paladar. Su final es largo y persistente, con un perfil cremoso que le otorga una elegancia especial. Un vino recomendable por su armonía aromática y su estructura en boca, ideal para quienes disfrutan de blancos frescos y sofisticados.
2023
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