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El Grifo Malvasía Brut Nature

El Grifo Malvasía Brut Nature

Una refrescante rareza isleña
El Grifo Malvasía Brut Nature
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Islas Canarias
Zona de elaboración Islas Canarias
Otros espumosos
Tipo de espumoso Otros espumosos
El Grifo
Bodega El Grifo
Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Malvasía
Variedades 100% Malvasía
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata El Grifo Malvasía Brut Nature 2022

Otros espumosos Brut Nature Agricultura respetuosa. 5 años en botella sin degüelle.

El Grifo Malvasía Brut Nature 2022 deleita a la vista con su tono amarillo pálido y una burbuja fina que forma una corona constante, prometiendo una experiencia distintiva. En nariz, este espumoso despliega una intensidad limpia y cautivadora, con evocadoras notas de fruta fresca como manzana verde y toque floral de jazmín, complementadas por sutiles matices de panadería que delatan su crianza sobre lías. En boca, resulta fresco, con una textura fina y un conjunto elegante que persiste en el paladar. Este espumoso es recomendable por su carácter maduro y complejidad, ofreciendo una experiencia vibrante y refinada que refleja la calidad de su elaboración y el terroir singular de Lanzarote. Ideal para aquellos que buscan un vino espumoso seco y sofisticado.
Estilo El Grifo Malvasía Brut Nature
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Marisco, Arroces, Caza

Sobre El Grifo Malvasía Brut Nature

Tal y como dice el refrán “no hay mal que por bien no venga” . Y es que muchos de los descubrimientos vinícolas han sido fruto de un accidente. El champagne rosado, al principio, era un espumoso defectuoso que había estado demasiado tiempo en contacto con sus pieles. La podredumbre noble era un hongo invasivo que aparecía por casualidad en la uva cuando pasaba del tiempo de vendimia. Hoy estos dos “accidentes” son los responsables de unos espumosos y vinos dulces excepcionales. Igualmente, en Lanzarote, en las Islas Canarias (España), los responsables de la bodega El Grifo se pusieron las manos en la cabeza cuando, en 1986, una partida de botellas de vino refermentó y los corchos empezaron a saltar. Pero lo que pareció ser un desastre, fue todo un descubrimiento al darse cuenta de que la malvasía es una variedad muy amiga de los espumosos y tres años después se embarcaron en la elaboración de su primer vino con el método champenoise

El Grifo Malvasía Brut Nature se trata de toda una rareza de las Islas Canarias, donde no hay costumbre de elaborar espumosos. Nace a partir de cepas prefiloxéricas de la variedad autóctona malvasía de unos 40-60 años de edad que se encuentran plantadas sobre suelo volcánico. Concretamente, las cepas están arraigadas en lo que los lugareños denominan “chabocos”, pequeños hoyos o depresiones circulares que se construyen en la tierra para proteger las vides del viento y la erosión. El cultivo es respetuoso y la vendimia temprana y, una vez en bodega, se elabora primero el vino base que permanece en rama durante mínimo 9 meses y, después, se realiza una segunda fermentación en botella, siguiendo el Método Tradicional. Finalmente, tras una crianza sobre lías de mínimo 5 años, se realiza el degüelle manual sin dosage.

Elaborado con una sola añada y con la variedad reina de la isla volcánica de Lanzarote, El Grifo Malvasía Brut Nature es un espumoso de lo más singular. Toda una rareza isleña que, como otros grandes triunfos vinícolas, nace de la casualidad. Difícil de dejar escapar.

2022 El Grifo Malvasía Brut Nature 2022 deleita a la vista con su tono amarillo pálido y una burbuja fina que forma una corona constante, prometiendo una experiencia distintiva. En nariz, este espumoso despliega una intensidad limpia y cautivadora, con evocadoras notas de fruta fresca como manzana verde y toque floral de jazmín, complementadas por sutiles matices de panadería que delatan su crianza sobre lías. En boca, resulta fresco, con una textura fina y un conjunto elegante que persiste en el paladar. Este espumoso es recomendable por su carácter maduro y complejidad, ofreciendo una experiencia vibrante y refinada que refleja la calidad de su elaboración y el terroir singular de Lanzarote. Ideal para aquellos que buscan un vino espumoso seco y sofisticado.
2018

El Grifo Malvasía Brut Nature 2018 es un espumoso cremoso con aromas de fruta blanca fresca, notas cítricas, recuerdos de flores blancas y matices de bollerías. En boca es limpio, fresco y elegante. Un vino con una burbuja fina y corona constante, una acidez enérgica y un final fino y persistente.
2018

Oro en Mondial Des Vins Extremes-CERVIM 2021

Plata en Decanter World Wine Awards 2022

Oro en Challenge International du Vine 2022

Plata en Bacchus 2022

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 41,67 €

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