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Vegano
Natural
El Torrent de la Vida

El Torrent de la Vida

Un espumoso que brilla por su autenticidad
Vegano
Natural
El Torrent de la Vida
75 cl.
2023
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Amor Per La Terra
Bodega Amor Per La Terra
Pet-Nat, Vino
40% Parellada, 30% Macabeo, 30% Xarel·lo
Variedades 40% Parellada, 30% Macabeo, 30% Xarel·lo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata El Torrent de la Vida 2023

Pet-Nat Natural, y Vegano.

Estilo El Torrent de la Vida
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Platos picantes, Arroces

Sobre El Torrent de la Vida

El Torrent de la Vida es un espumoso natural y elaborado por Amor Per La Terra en Empordà (Cataluña) con las variedades macabeo, parellada y xarel·lo.

Amor Per La Terra es un proyecto que nace en 2019 de la mano de Xavi Rutia, Salvador Batlle y Jaume Jordà con la intención de potenciar y promocionar el trabajo de los agricultores que respetan la tierra trabajando en biodinámico y . Para ello, escogen viticultores que compartan filosofía y elaboran conjuntamente vinos naturales en las zonas de Alt Empordà, Penedès y Alt Camp.

En el caso de El Torrent de la Vida el viticultor encargado es David Baixas. Trabaja unos viñedos localizados en la población de Aiguamurcia (Tarragona) de suelos arcillosos y calcáreos. Allí practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos y sin uso de productos químicos. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega las uvas de El Torrent de la Vida pasan 2 días de maceración con sus propias pieles. Luego se inicia una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable que finaliza en la propia botella sin filtrar ni clarificar.

Teniendo como punto de partida el máximo respeto al origen, sin intervenciones que puedan maquillar, El Torrent de la Vida es un vino espumoso que brilla por su autenticidad.

2022

El Torrent de la Bruixa 2022 es un espumoso afrutado, limpio y de burbuja refrescante. Ligeramente aromática, con notas de fruta blanca, cítricos y suaves tonos minerales. Expresivo, alegre y simultáneamente intrincado y de prolongada duración.
2019 El Torrent de la Bruixa 2019 es un vino espumoso afrutado con recuerdos de fruta blanca fresca, cítricos y un fondo ligeramente floral. En boca es ligero, afrutado y con una acidez de lo más refrescante.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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