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Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Una cepa milenaria con carácter mediterráneo
Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta
75 cl.
2025
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOC Langue
Denominación de origen DOC Langue
Elvio Cogno
Bodega Elvio Cogno
Contiene sulfitos
100% Nascetta
Variedades 100% Nascetta
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2025

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.

Estilo Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Verduras, Pasta

Sobre Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta es un vino blanco elaborado por Elvio Cogno con la variedad nascetta en la denominación italiana DOC Langhe, en el Piamonte. 
 
Elvio Cogno es un experimentado enólogo que tras dejar su trabajo en la prestigiosa bodega Marcarini, en La Morra, adquiere una finca histórica para crear sus propios vinos. Un total de 11 hectáreas rodean una bodega reconocida por elaborar vinos de corte clásico y espíritu renovador que expresan perfectamente las principales denominaciones del Piamonte. En la actualidad, ya jubilado, Elvio ha traspasado el proyecto a su hija Nadia y a su yerno Valter Fissore.
 
Concretamente Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta es un vino blanco cuya uva únicamente se sigue cultivando en Novello. Una cepa recuperada que ronda los 15 años y que se encuentra plantada a 350 metros sobre el nivel del mar. Se cultiva con máximo respeto buscando el equilibrio orgánico y buscando rendimientos bajos. 
 
En bodega, una vez prensadas con cuidado las uvas de Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta, el mosto adquirido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Seguidamente, de nuevo en acero, el vino madura sobre sus propias lías durante 6 meses más. 
 
Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta es todo un homenaje a la nascetta, una cepa milenaria que Elvio ha querido recuperar para volver a ponerla de moda entre las generaciones más jóvenes. Un vino blanco con cierto carácter mediterráneo que demuestra la gran maestría del enólogo incluso en la elaboración de vinos blancos. 
 
2020

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2020 es un vino blanco perfilado. En nariz destacan su finura y su elegancia, con aromas intensos a flores silvestres, hierbas aromáticas, cítricos y frutas exóticas. En boca es muy placentero, con toques minerales y sápidos. Final largo con notas de miel de acacia, salvia y romero.
2019 Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2019 es un vino blanco perfilado con aromas cítricos, notas de hierbas aromáticas, flores de acacia y toques minerales. En boca es ligero, armonioso y cremoso. Un vino de trago fácil, agradable y muy sabroso.
2019
92 Parker
91 Suckling

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