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Decántalo
Elalba de Emilio Moro

Elalba de Emilio Moro

Nunca un comienzo había sido tan fresco ni sabroso
Elalba de Emilio Moro
priority_high 75 cl.
2024 ¡Oferta!
91 Suckling
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Emilio Moro
Bodega Emilio Moro
Contiene sulfitos
60% Tempranillo, 40% Albillo
Variedades 60% Tempranillo, 40% Albillo
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Elalba de Emilio Moro 2024

Vino rosado Envejecido en madera.

Elalba de Emilio Moro 2024 seduce con su color rosa salmón pálido, que evoca los rayos del amanecer. Al acercarlo a la nariz, se despliegan aromas de frutas como la pera y la fresa, complementados por un toque suave de flores secas y una base mineral que lo hace realmente encantador. En boca, es ligero pero con una personalidad definida, ofreciendo una sensación sedosa y una acidez que revitaliza el paladar. Su final es prolongado y fresco, dejando un grato recuerdo de las notas frutales y florales. Este vino destaca por su elegancia y frescura, siendo una opción ideal para aquellos que buscan una experiencia refrescante y delicada.
Estilo Elalba de Emilio Moro
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Carnes blancas, Pescado azul, Pasta, Pescado blanco, Arroces

Sobre Elalba de Emilio Moro

El alba es la primera luz del día. El alba es un nuevo comienzo. Un nuevo amanecer. Un nuevo inicio y una nueva historia por escribir. El alba es el principio y el fin, donde todo comienza y donde todo acaba. Elalba de Emilio Moro es el primer rosado de esta bodega. Toda una nueva oportunidad.

No tanto en cantidad como en calidad, Elalba de Emilio Moro es el arranque de algo muy grande. Con una producción muy limitada tan sólo se producirán unas 4.800 botellasla elaboración de este nuevo rosado marca un nuevo punto de partida para esta bodega centenaria vallisoletana de Pesquera del Duero, en Castilla y León. Lejos de agotarse o quedarse estancada en lo mismo de siempre la tercera generación de esta empresa familiar, amparada bajo la DO Ribera del Duero, apuesta por nuevas elaboraciones. En esta ocasión, con Elalba de Emilio Moro, se ha optado por la elaboración de un rosado mezcla de variedades blancas y tintas (como la albillo y la tempranillo), que son vendimiadas el mismo día de su elaboración. Desde el principio, el camino de ambos tipos de uva queda ligado, trabajando conjuntamente con estas variedades tanto en el campo como en la bodega. Para Emilio Moro la vendimia es el momento más importante de todo el año, donde se van a obtener los frutos de un trabajo realizado durante meses. A finales de agosto y primeros de septiembre estas bodegas realizan muestreos y análisis químicos para saber cuál es el punto óptimo de maduración de las bayas y racimos. Una vez elegida una fecha para la vendimia ¡comienza el trabajo! La uva se recoge, siempre cuidando al máximo el estado en el que llega a la bodega.

En la elaboración de Elalba de Emilio Moro tanto la tempranillo como la albillo se procesan y se trabajan conjuntamente, pasando por la despalilladora (donde se separa la uva del raspón) y por la molturadora. Desde aquí Elalba de Emilio Moro se prensa, obteniendo el mosto para la fermentación. La primera partida de este zumo será la que se encube en los depósitos de acero inoxidable donde Elalba de Emilio Moro pasará unos 15 días fermentando. Por último Elalba de Emilio Moro se embotella y se pone a la venta, sin más tiempo en bodega.

¡Chin-chin por los nuevos comienzos! ¡Chin-chin por Elalba de Emilio Moro!

2024 Elalba de Emilio Moro 2024 seduce con su color rosa salmón pálido, que evoca los rayos del amanecer. Al acercarlo a la nariz, se despliegan aromas de frutas como la pera y la fresa, complementados por un toque suave de flores secas y una base mineral que lo hace realmente encantador. En boca, es ligero pero con una personalidad definida, ofreciendo una sensación sedosa y una acidez que revitaliza el paladar. Su final es prolongado y fresco, dejando un grato recuerdo de las notas frutales y florales. Este vino destaca por su elegancia y frescura, siendo una opción ideal para aquellos que buscan una experiencia refrescante y delicada.
2023

Elalba de Emilio Moro 2023 es un vino rosado muy ligero y pálido, que destaca por su frescura. En nariz, ofrece notas de frutas como fresas y frambuesas, junto con un toque de cáscara de pomelo que le aporta un carácter cítrico. Su textura es brillante y tiene un cuerpo medio, con un final tenso y prolongado que revela una delicada mineralidad. Es un rosado puro y mineral, ideal para disfrutar en cualquier momento.

2022

Elalba de Emilio Moro 2022 es un rosado fresco, de color salmón muy pálido, elegante, sútil y con clase. En nariz es muy intenso, con notas de fruta roja (fresas, cerezas) y fruta de hueso. En boca es floral y mineral, sin perder la frescura. Ligero y equilibrado. Muy refrescante.

2024
91 Suckling
2023
89 Peñín
92 Suckling

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Precio por litro: 36,87 €
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