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En Voz Baja Barrio Pastores

En Voz Baja Barrio Pastores

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En Voz Baja Barrio Pastores
75 cl.
2023
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
En Voz Baja
Bodega En Voz Baja
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata En Voz Baja Barrio Pastores 2023

Vino tinto Envejecido en madera . 11 meses en fudres.

Estilo En Voz Baja Barrio Pastores
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos azules, Hamburguesas, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados

Sobre En Voz Baja Barrio Pastores

De las mayores adversidades siempre nacen las mejores cosas; y así ocurrió en Aldeanueva de Ebro. Esta aldea, fundada en el siglo XI por pastores de la sierra de Cameros y Calahorra, en La Rioja Oriental, siempre se ha enfrentado a la falta de agua. La única solución fue centrarse en los cultivos de secano, como el trigo, los olivos y el viñedo. Y aquí nada ni nadie fue capaz de hacerle sombra. Hoy en día, varios siglos después, Aldeanueva de Ebro es un pueblo vitícola de referencia donde se pueden encontrar vinos tan interesantes como En Voz Baja Barrio Pastores. 
 
Elaborado por Carlos Mazo e Isabel Ruiz, En Voz Baja Barrio Pastores es uno de los tintos imprescindibles de En Voz Baja, un proyecto que pretende continuar con la tradición de esta zona. Sin renunciar a su historia, esta pareja echa sus raíces en este pueblo donde se dedican a cultivar unos diez viñedos (no más de cinco hectáreas), heredadas de sus familias, donde la garnacha es la variedad reina. En este sentido hay que destacar que no hay viñedo más clásico que estos de En Voz Baja, donde las cepas se encuentran en vaso sobre suelos arcillo-ferrosos y aluviales En concreto En Voz Baja Barrio Pastores procede de dos parcelas distintas, con cepas viejas de más de 30 años, que fueron plantadas en 1989. Una de ellas en el paraje de Mazaterón (muy cerca de Butrago), plantada por el abuelo de Isabel; la segunda en el camino de Montote, muy cerca de la ladera de los Agudos. Los veranos calurosos y los inviernos secos propios del clima mediterráneo harán el resto, exigiendo a la planta un esfuerzo que tendrá como resultado pocos frutos pero de una calidad excepcional. 
 
En Voz Baja Barrio Pastores se vinifica con racimos enteros donde las levaduras autóctonas realizan su trabajo. De esta forma la fermentación alcohólica comienza de forma espontánea y correrá a cargo de estos pequeños microorganismos, únicos y exclusivos de esta zona de la D.O.Ca.Rioja. Tan sólo de esta forma se conseguirá plasmar En Voz Baja Barrio Pastores el carácter de este territorio, como si se tratara de una fotografía capaz de degustarse con los sentidos. Por último, el paso por tinas de roble de 3.000 litros será la fase final por donde tendrá que pasar En Voz Baja Barrio Pastores para convertirse en todo un gran vino con el que crecerse en las situaciones difíciles. 
2022

En Voz Baja Barrio Pastores 2022 es un vino tinto que fascina con su juventud y frescura. Al acercar la nariz, se despliegan aromas de cerezas y frambuesas, con un toque sutil de moras silvestres que invitan a un primer sorbo. En boca, su carácter afrutado se confirma, presentando una textura suave y un perfil concentrado que lo hace vibrante, pero fácil de disfrutar. Este vino es una opción ideal para quienes buscan sabores frutales y una expresión viva en su copa.
2022
93 Parker

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Precio por litro: 34,00 €

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