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Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Chardonnay adaptado completamente al Mediterráneo
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica
75 cl.
2025
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Comunidad Valenciana
Zona de elaboración Comunidad Valenciana
DO Alicante
Denominación de origen DO Alicante
Enrique Mendoza
Bodega Enrique Mendoza
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Enrique Mendoza Chardonnay FB 2025

Vino blanco Fermentado en barrica Agricultura respetuosa.

Maridaje
Arroces, Aperitivo, Pescado azul, Pescado blanco

Sobre Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Alicante elaborado por Enrique Mendoza.

Este vino ha sido elaborado íntegramente con uva Chardonnay procedente de la Finca "El Chaconero" en el paraje denominado Cabezo de la Virgen de Villena, en Alicante.

La uva se macera durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo con sus lías y levaduras hasta su embotellado.

2011 Muestra un paso untuoso y muy sabroso, de textura densa, muy agradable. Excelente acidez. Final largo y persistente dejando interesantes nota amargas y afrutadas. Un vino blanco elegante y sabroso.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Fina lágrima.

Nariz limpia, expresiva e intensa. Exhibe un marcado carácter varietal, fruta tropical, algo de fruta blanca y notas cítricas. A medida que se abre, aparecen ahumados, recuerdos a levaduras y algún toque de frutos secos. Sutiles herbáceos de fondo.
2010 Enrique Mendoza nos ofrece un vino amplio, muy agradable, de paso untuoso y muy sabroso. Perfecto equilibrio y estructura. Excelente acidez. Ligero toque amargo. Final largo y persistente dejando buenos recuerdos propios de la variedad. Muy elegante, sabroso.

Atractivo amarillo pajizo, muy brillante y con dorados reflejos. Buena lágrima.

Expresivo e intenso. Marcado carácter varietal (fruta tropical, algo de blanca y cítricos) bien ensamblado con los aromas propios del paso por madera: ahumados y algún toque de frutos secos. Sutiles herbáceos completan este conjunto.
2009 Es un vino amplio que guarda un buen equilibrio entre la acidez, el grado alcohólico y la madera. Postgusto largo y armonioso.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Aromas propios de la variedad (fruta tropical, cítricos y toques florales) con toques ahumados procedentes de su paso por la madera.
2007 Es un vino amplio que guarda un buen equilibrio entre la acidez, el grado alcohólico y la madera. Postgusto largo y armonioso.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Aromas propios de la variedad con toques ahumados procedentes de su paso por la madera.

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Precio por litro: 19,73 €

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