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Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO

Un tesoro bien guardado del Marco de Jerez
Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO
50 cl.
97 Parker
93 Atkin
98 Peñín
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
16.50%
Alcohol 16.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Denominación de origen DO Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Equipo Navazos
Bodega Equipo Navazos
Contiene sulfitos
100% Palomino
Variedades 100% Palomino
10.0
Servicio 10.0
50 cl.
Volumen 50 cl.

Notas de cata Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO

Manzanilla (50 cl.).

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO te envuelve con su carácter distintivo y profundidad. Al acercarlo a la nariz, emergen notas de camomila, seguidas de sutiles recuerdos a almendras y delicados aromas de panadería. En boca, se despliega con una fuerza impresionante. Sus potentes toques salinos te transportan al mar, mientras el perfil de frutos secos y el incipiente caramelo añaden un toque de complejidad deliciosa. Este vino es ideal para quienes desean explorar la riqueza de los vinos generosos sin renunciar al frescor. Su equilibrio entre salinidad y complejidad aromática lo hace una elección única e inolvidable.

Estilo Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Pescado azul, Quesos azules, Verduras, Marisco, Aperitivo, Quesos blandos, Embutidos, Pescado blanco, Sushi, Quesos curados

Sobre Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO

Si los grandes aventureros buscan tesoros perdidos, Equipo Navazos los busca en los cascos de las bodegas andaluzas. Este grupo de apasionados y conocedores de los vinos generosos del Marco de Jerez y Montilla-Moriles se ha convertido en auténticos cazadores de tesoros, descubriendo joyas dormidas que solo el tiempo y la paciencia saben crear. Eduardo Ojeda y Jesús Barquín se propusieron rescatar estos vinos olvidados y devolverles la vida, con todo el respeto a la tradición y la técnica que merecen.

Una de sus mayores joyas es La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO, procedente de la bodega sanluqueña Hijos de Rainera Pérez Marín. Este vino nace de la combinación de la “Bota Punta”, situada en el extremo de la solera, con las dos mejores botas de la Solera 1/15, y tiene una edad media de unos 14 años al momento de su extracción.

Lo que hace único a este vino es el cuidado biológico de la flor. Las botas están casi “a tocadedos”, muy por encima del nivel habitual en el Marco de Jerez, lo que permite que la lámina de levaduras se mantenga justa para proteger el vino sin imponer un efecto oxidativo excesivo. En boca, esto se traduce en notas salinas y aceradas, elegantes matices oxidativos y un carácter profundo y complejo, fruto de la paciencia y del tiempo.

En pocas palabras, La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO es un tesoro rescatado del olvido. Una pequeña joya que demuestra que los grandes vinos no solo se beben… se descubren. 


 

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO te envuelve con su carácter distintivo y profundidad. Al acercarlo a la nariz, emergen notas de camomila, seguidas de sutiles recuerdos a almendras y delicados aromas de panadería. En boca, se despliega con una fuerza impresionante. Sus potentes toques salinos te transportan al mar, mientras el perfil de frutos secos y el incipiente caramelo añaden un toque de complejidad deliciosa. Este vino es ideal para quienes desean explorar la riqueza de los vinos generosos sin renunciar al frescor. Su equilibrio entre salinidad y complejidad aromática lo hace una elección única e inolvidable.
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