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Natural
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant

Pasión y precisión artesanal Pouilly-Fumé
Natural
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Pouilly Fumé
Denominación de origen AOC Pouilly Fumé
Domaine Eve & Michel Rey
Bodega Domaine Eve & Michel Rey
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant 2024

Vino blanco Envejecido en madera Natural y . 10 meses en barricas de roble.

Estilo Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado azul, Marisco, Pescado blanco

Sobre Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant

Si algo tiene de especial construir tu propia finca a partir de pequeñas parcelas adquiridas entre la Roche de Vergisson y la Roche de Solutré, en el corazón de Borgoña (Francia), es que tienes la libertad de elegir cuidadosamente cada terreno, asegurándote de que cada viñedo seleccionado represente lo mejor del terroir de la región. Esta meticulosa selección permite un control exhaustivo sobre cada una de las cepas, lo que garantiza un cultivo personalizado y el cuidado artesanal que caracteriza a los vinos excepcionales. Así es como Eve y Michel Rey, desde sus humildes inicios en 1988, comenzaron a construir su propia bodega con dedicación y paciencia. Cada parcela adquirida no solo representa una nueva oportunidad, sino también un compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza. El enfoque artesanal que han adoptado les permite trabajar manualmente cada viñedo, aplicando técnicas orgánicas, sin insecticidas ni pesticidas, lo que conlleva a obtener uvas que expresan la pureza del suelo y el microclima de la región. Michel se centra principalmente en los viñedos y Eve elabora los vinos con precisión y pasión en la bodega.

En Carmentrant, una viña plantada sobre 3 tipos de suelos: suelo somero de caliza dura de “A Gryphées”, suelo medio y suelo calizo, es de donde procede Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant. Se trata de un vino blanco elaborado con cepas viejas de chardonnay que se cultivan de manera ecológica, sin el uso de pesticidas ni herbicidas, respetando tanto el medio ambiente como la calidad de la uva. La vendimia se realiza a mano, con una selección rigurosa de las uvas en el viñedo para garantizar que solo la mejor fruta llegue a la bodega. Una vez allí, las uvas se prensan suavemente y el mosto fermenta de manera natural, con levaduras autóctonas, a temperatura controlada para preservar los aromas y la frescura. Posteriormente, el vino madura durante 10 meses en barricas de roble, lo que le otorga un carácter elegante y una textura sedosa, sin perder su frescura característica.

Equilibrado, fresco y muy elegante, Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant no solo es un reflejo del trabajo minucioso en un viñedo único, sino también una obra maestra que honra la tradición vinícola de Borgoña.

 

2022

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant 2022 es un vino blanco elegante y refinado. En nariz, despliega aromas de flores, miel y especias, acompañados de notas de manzana y pera. En boca, ofrece un sabor encantador con fruta blanca jugosa, una acidez refinada y una hermosa mineralidad. Este vino refleja claramente su origen y es una excelente opción para quienes buscan un blanco accesible y de calidad.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 30,60 €

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