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Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru

Cuatro manos, un viñedo y un chardonnay excepcional
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru
75 cl.
2023
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Pouilly Fumé
Denominación de origen AOC Pouilly Fumé
Domaine Eve & Michel Rey
Bodega Domaine Eve & Michel Rey
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru 2023

Vino blanco Envejecido en madera . 10 meses en barricas de roble.

Estilo Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Sushi, Marisco, Pescado blanco

Sobre Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru

A veces, las grandes historias no nacen de un salto al vacío, sino de una evolución natural. La de Eve y Michel Rey comenzó en 1988, cuando decidieron establecerse en Vergisson, un pequeño y pintoresco pueblo enclavado entre las rocas de Vergisson y Solutré, en el corazón del Mâconnais, en Borgoña. Juntos fueron dando forma a su propio sueño de elaborar vinos que reflejaran la pureza y la energía de este paisaje único.
Sin herencias ni grandes extensiones de tierra, fueron adquiriendo pequeñas parcelas, una a una, siempre con una idea clara: trabajar con respeto absoluto por la naturaleza y dejar que el terroir hablara sin interferencias. Hoy, su bodega es pequeña, pero cada botella es una declaración de principios.

Su Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru nace de las laderas más altas de la Roche de Vergisson, donde los suelos de piedra caliza imprimen al chardonnay una tensión y una profundidad inconfundibles. No utilizan pesticidas ni insecticidas; cultivan la tierra durante todo el año y vendimian a mano, con la delicadeza de quien conoce cada cepa.
Las uvas se prensan enteras en una prensa neumática suave, fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y el vino se cría durante 10 meses en barricas de roble francés, mayoritariamente usadas. Se embotella sin filtrar y con una dosis mínima de azufre.

El resultado es un chardonnay vibrante y honesto, lleno de equilibrio, pureza y textura. Un vino que no busca impresionar, sino emocionar, recordando que el verdadero lujo sigue siendo hacer las cosas bien, a mano y con alma. Con Eve & Michel Rey Sur la Roche 1er Cru la palabra artesanal recupera su significado más sincero.




 

2022

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru 2022 es una verdadera joya enológica que encanta con su carácter sofisticado. En nariz, despliega un abanico de notas frutales que recuerdan a jugosos albaricoques y dulces melocotones, complementadas por un toque de estragón que añade frescura y profundidad. Su paso por barrica le aporta una delicada esencia de vainilla que enriquece sus aromas. En boca, su entrada es amplia y untuosa, revelando una textura cremosa, ligeramente mantequillosa, que evoluciona hacia un final persistente y mineral. Este vino destaca por su armonía y equilibrio, cualidades que lo convierten en una elección excelente para quienes buscan una opción refinada y envolvente. La añada 2022 en esta región fue particularmente favorable, ofreciendo vinos de gran calidad y expresión.
2021
91 Suckling

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