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Fernando de Castilla Classic PX

Fernando de Castilla Classic PX

Fernando de Castilla Classic PX
75 cl.
91 Peñín
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
Rey Fernando de Castilla
Bodega Rey Fernando de Castilla
Destilados, Vino
Contiene sulfitos
13.0
Servicio 13.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Fernando de Castilla Classic PX

Vino dulce Criaderas y Soleras.

Aterciopelado y untuoso. Con buena acidez, que mitiga la dulzura. De final largo y sabroso.

Denso color ébano de abundante lágrima.

Notas de frutos secos junto a aromas de miel. Se presentan toques tostados en el final.
Estilo Fernando de Castilla Classic PX
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce
Maridaje
Postres dulces, Quesos azules, Foie

Sobre Fernando de Castilla Classic PX

Fernando de Castilla Classic PX es un vino dulce de la D.O. Jerez elaborado por Bodegas Rey Fernando de Castilla. Este vino es un monovarietal de la uva Pedro Ximénez.

Tras la vendimia, los granos que Fernando de Castilla Classic PX utiliza pasan por el método del soleo, una técnica tradicional que sirve para aumentar su contenido alcohólico y de dulzor, hasta ser pasificadas.

Posteriormente se realiza un prensado, del cual se obtiene el mosto, que fermenta de forma parcial alcohólicamente. El proceso fermentativo se detiene mediante la adición de alcohol vínico.

Fernando de Castilla Classic PX se cría finalmente en criaderas y soleras oxidativamente.

Bodegas Rey Fernando de Castilla es una de esas clásicas bodegas españolas que cuentan con gran prestigio. En ella se encuentran verdaderos tesoros de la famosa región vinícola de Jerez.

Aterciopelado y untuoso. Con buena acidez, que mitiga la dulzura. De final largo y sabroso.

Denso color ébano de abundante lágrima.

Notas de frutos secos junto a aromas de miel. Se presentan toques tostados en el final.
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