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Finca Sobreño Crianza

Finca Sobreño Crianza

Intensa frutalidad de D.O.Toro
Finca Sobreño Crianza
75 cl.
2021
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Toro
Denominación de origen DO Toro
Sobreño
Bodega Sobreño
Contiene sulfitos
100% Tinta de Toro
Variedades 100% Tinta de Toro
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Finca Sobreño Crianza 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 8 meses en barrica de roble americano.

Estilo Finca Sobreño Crianza
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Legumbres, Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Finca Sobreño Crianza

Finca Sobreño Crianza es un vino tinto con D.O.Toro, elaborado por Bodegas Sobreño en el municipio de Toro (Zamora).

 

Bodegas Sobreño empieza su andadura a finales de los 90, cuando la familia San Ildefonso, originaria de Laguardia (Rioja) decide adquirir 80 hectáreas de viñedo y construir una nueva bodega en el municipio de Toro.

Actualmente, la mitad de las cepas están plantadas en vaso y tienen más de 30 años, mientras que la otra parte se cultiva en espaldera desde 1999. El 25% está certificado en . Además, controlan otras 90 hectáreas propiedad de viticultores de la zona.

La filosofía de Bodegas Sobreño se basa en elaborar vinos de calidad manteniendo el método de cultivo tradicional, con una excelente uva, de pequeño tamaño y buena madurez y controlando la producción.

 

Finca Sobreño Crianza es un vino elaborado con Tinta de Toro de viñedos propios.

La vendimia es manual con una rigurosa selección de uvas. Una vez en bodega la uva es despalillada para realizar una maceración durante 4 días a 10°C antes de fermentar. La fermentación la realiza a una temperatura máxima de 28°C. La maceración dura en total unos 28 días y cuando termina pasa a barricas de roble americano con menos de 4 años para realizar una crianza de 8 meses. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 6 meses en botella.

 

Finca Sobreño Crianza es un vino elegante, complejo y equilibrado. La fruta es protagonista por encima de las notas de crianza, destacando la fruta negra compotada con ligeros tostados.

2008

Entrada intensa, dominando la fruta y las sensaciones florales desde el inicio y apareciendo los tostados con un poco de tiempo. Paso cálido, potente y, a la vez, elegante. Acidez equilibrada y taninos maduros. Final persistente y largo.



Intenso color cereza picota con ribetes violáceos. Capa alta.

Aromas intensos y potentes. La fruta negra muy madura, casi confitura, y los aromas florales van evolucionando dejando paso a sensaciones cremosas, especiadas y tostados del paso por madera. Buen fondo balsámico.
2007

Entrada intensa, dominando la fruta y las sensaciones florales desde el inicio y apareciendo los tostados con un poco de tiempo. Paso cálido, potente y, a la vez, elegante. Acidez equilibrada y taninos maduros. Final persistente y largo.



Intenso color cereza con ribetes violáceos. Capa alta.

Aromas intensos y potentes. La fruta madura y los aromas florales van evolucionando dejando paso a sensaciones cremosas y tostados del paso por madera.
2005

Sensación cálida en el paladar dejando como recuerdo impresión de azucar tostado bajo la lengua y delicada sensación tánica en los bordes de la boca.



Intenso, mostrando oscuridad en el bulbo de la copa y granate en los bordes.

Intenso y balsámico, manifestando tímidamente el olor a roble, fundido con el del vino.
2004

Sensación cálida en el paladar dejando como recuerdo impresión de azucar tostado bajo la lengua y delicada sensación tánica en los bordes de la boca.



Intenso mostrando oscuridad en el bulbo de la copa y granate en los bordes tiñendo sutilmente la copa en agitación hasta el descendente de "lágrimas".

Intenso y balsámico, manifestando tímidamente el olor a roble, fundido con el del vino.
2020
90 Suckling
2019
89 Suckling
2016
92 Suckling
2015
89 Parker
92 Suckling
2008
87 Parker
87 Peñín
2007
90 Parker
91 Peñín
2005
91 Peñín
2004
88 Peñín
2007

2010 Concurso Internacional Decanter-Medalla de Bronce

2010 Concurso Internacional Wine Challenge (Reino Unido)-Medalla de Bronce

2010 Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Plata

2009 Concurso Internacional Mundusvini (Alemania)-Medalla de Plata

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

11,10 € IVA inc.
Precio por litro: 14,80 €

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