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Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina

Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina

Una auténtica joya de suelos albarizos
Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina
75 cl.
2024
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
Flequi Berruti
Bodega Flequi Berruti
Contiene sulfitos
91% Palomino Fino, 3% Cañocazo, 3% Mantúa, 3% Uva Perruna
Variedades 91% Palomino Fino, 3% Cañocazo, 3% Mantúa, 3% Uva Perruna
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina 2024

Vino blanco Fermentado en barrica . 10 meses bajo velo flor.

Estilo Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Platos especiados, Quesos azules, Marisco, Quesos blandos, Aperitivo, Pescado blanco, Sushi, Quesos curados, Pescado azul

Sobre Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina

Al igual que Paco de Lucía, el virtuoso guitarrista que homenajeó a su madre en sus canciones, recordando los sacrificios que ella hizo para que él pudiera seguir su pasión por la música, muchos creadores sienten la necesidad de reconocer el papel fundamental de sus madres como auténticas luchadoras. Uno de ellos es Flequi Berruti, una figura destacada en el mundo del vino español que, tras elaborar vinos en Toledo, Ribera del Duero y Cebreros, se estrena en su tierra natal (Jerez) con el proyecto Le Fleq. Unos vinos que reflejan el auténtico carácter del terruño andaluz y la pureza de sus uvas y que han sabido captar la atención de críticos de renombre como Luis Gutiérrez y Jancis Robinson.

Ejemplo de eset trabajo nos presenta Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina, un  vino blanco elaborado con cepas de la variedad palomino plantadas a finales de los 80 sobre suelo de albariza en el Marco de Jerez. Aunque no estén certificadas, se cultivan en con rendimientos muy bajos para obtener alta concentración y calidad. La vendimia es manual y en bodega las uvas seleccionadas, despalilladas y prensadas fermentan en barricas grandes de roble francés de 500 litros. Allí, el vino pasa por una crianza durante 10 meses con algo de velo de flor. Finalmente, se somete a un leve filtrado y se embotella.

Con una producción limitada de aproximadamente 2000 botellas, Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina se presenta como una auténtica joya que encapsula la esencia de su terruño. Un vino blanco que es un tributo de agradecimiento hacia esas madres que han sido pilares de fuerza y amor en nuestras vidas.

 

2023

Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina 2023 presenta un color amarillo pajizo con ligera turbidez. En nariz, se perciben notas de pera y manzana, acompañadas de toques minerales y terrosos que se intensifican al airearse. En boca, es cremoso y sabroso, con una frescura notable y una acidez magnífica. Su final es ligeramente amargo, lo que aporta un toque agradable y equilibrado.                      


 
2023
91 Parker

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Precio por litro: 25,47 €

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