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Forlong La Fleur 2 Palmas

Forlong La Fleur 2 Palmas

La fuerza de la tradición renacida
Forlong La Fleur 2 Palmas
50 cl.
2016
95 Parker
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
Bodega Forlong
Bodega Bodega Forlong
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Palomino
Variedades 100% Palomino
50 cl.
Volumen 50 cl.

Notas de cata Forlong La Fleur 2 Palmas 2016

Vino blanco Envejecido bajo velo flor . 72 meses bajo velo flor.

Forlong La Fleur 2 Palmas 2016 es una joya enológica que seduce desde el primer encuentro con su brillante color amarillo dorado. En nariz, despliega un intrigante abanico de aromas que evocan frutos secos y levadura, complementados con sutiles notas de frutas de hueso como el durazno y el albaricoque. Al saborearlo, se descubre un vino equilibrado con una acidez refrescante y un final largo que sorprende con un ligero toque mineral. Este vino destaca por su complejidad y madurez, características que hacen de cada copa una experiencia memorable, ideal para quienes busquen descubrir vinos con personalidad y singularidad.

Estilo Forlong La Fleur 2 Palmas
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático

Sobre Forlong La Fleur 2 Palmas

Hay frases que, al pronunciarse rápido o al pasar de boca en boca con el correr de los años, terminan transformando las palabras y distorsionando su origen. Algo muy parecido ocurrió a las afueras de El Puerto de Santa María, con una antigua propiedad conocida popularmente como El Olivar de Forlón. Detrás de ese nombre popular se escondía la huella de Peter Furlong, un comerciante británico que siglos atrás había levantado allí su finca. Con el paso del tiempo, la propiedad quedó prácticamente abandonada, hasta que en 2007 tan solo permanecían en pie dos viejos olivos como testigos de aquel pasado. Ese mismo año Rocío Áspera y Alejandro Narváez comenzaron un minucioso trabajo de restauración para recuperar el viñedo, el olivar y la esencia original del lugar. Con esa reconstrucción regresó también la "g" final del apellido Furlong que se había perdido en el habla popular, dando vida al nombre definitivo del proyecto Forlong. Un sueño vinícola y artesanal que, literalmente, se había hecho esperar "for a long time".

Desde el término municipal de El Puerto de Santa María, en la provincia de Cádiz, Forlong La Fleur 2 Palmas refleja la tipicidad atlántica y el carácter auténtico de la zona. El vino procede de un viñedo situado en el Pago Balbaína Baja, un enclave mítico de la comarca gaditana. Las cepas de palomino crecen sobre un suelo de albariza de lustrillo, una tierra caliza, blanquecina y muy porosa caracterizada por sus tonos brillantes que actúa como una esponja natural, almacenando el agua de las lluvias invernales para nutrir a la planta durante los secos meses estivales. A esta riqueza del suelo se le suma un clima puramente mediterráneo moldeado por la proximidad del océano Atlántico, donde la brisa marina y los vientos regulan la temperatura de las viñas. Fieles al respeto por la biodiversidad y el entorno, el viñedo se trabaja bajo una filosofía ecológica rigurosa, realizando la cosecha mediante vendimia manual en el momento óptimo de maduración.

Para la elaboración de Forlong La Fleur 2 Palmas, la bodega aplica un proceso artesanal y respetuoso con las costumbres históricas. Tras la recolección manual, las uvas se exponen al sol durante 48 horas mediante la técnica tradicional del asoleo, una práctica que busca la deshidratación parcial de la baya para concentrar azúcares, ácidos y aromas, alcanzando así el grado alcohólico deseado de forma natural sin necesidad de añadir alcohol. A continuación, la uva se prensa y el mosto se desfanga, separando las partículas sólidas en suspensión, para introducirlo en botas jerezanas de roble de entre 500 y 600 litros donde realiza la fermentación natural. Una vez completada, el vino inicia una crianza estática de añada bajo velo de flor durante 6 años, una fina capa de levaduras vivas que protege al vino de la oxidación y le aporta notas aromáticas complejas. A diferencia del método tradicional de soleras y criaderas, este vino no se mezcla con otras cosechas, manteniendo la identidad única de su año.

Forlong La Fleur 2 Palmas es un vino blanco de albariza maduro, salino y de una persistencia admirable, donde la caliza, la brisa del Atlántico y el velo de flor se funden en una armonía inolvidable. Un trago sincero y profundo que rinde homenaje a la memoria de una tierra rescatada del olvido. 

2016

Forlong La Fleur 2 Palmas 2016 es una joya enológica que seduce desde el primer encuentro con su brillante color amarillo dorado. En nariz, despliega un intrigante abanico de aromas que evocan frutos secos y levadura, complementados con sutiles notas de frutas de hueso como el durazno y el albaricoque. Al saborearlo, se descubre un vino equilibrado con una acidez refrescante y un final largo que sorprende con un ligero toque mineral. Este vino destaca por su complejidad y madurez, características que hacen de cada copa una experiencia memorable, ideal para quienes busquen descubrir vinos con personalidad y singularidad.
2016
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