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Biodinámico
Natural
Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Expresión pura de la vid schiava
Biodinámico
Natural
Francesco Poli Schiava Belle Rosato
75 cl.
2021
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Trentino
Zona de elaboración Trentino
Otros espumosos
Tipo de espumoso Otros espumosos
Francesco Poli
Bodega Francesco Poli
100% Schiava
Variedades 100% Schiava
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Francesco Poli Schiava Belle Rosato 2021

Otros espumosos Biodinámico, Natural y .

Estilo Francesco Poli Schiava Belle Rosato
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Carnes blancas, Pasta, Pescado blanco

Sobre Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Hay lugares con encanto, lugares que por la belleza, la tranquilidad y la luz que emanan, se convierten en únicos. Es aquí, en el  pequeño pueblo de Santa Massenza (en el Trentino, Italia), donde encontramos la finca y la destilería de Francesco y Alessandro Poli. Un oasis de paz donde insectos y plantas conviven en simbiosis y en donde la mariquita vive a sus anchas. Un insecto que, a pesar de su aspecto tan adorable, en realidad es una voraz depredadora de los bichos que atacan a las plantas tales como ácaros, cochinillas, orugas o larvas de escarabajos. Por tanto, las mariquitas son un gran aliado del hortelano y el jardinero . Y es en este marco donde los viñedos de cepas autóctonas crecen en armonía con la naturaleza y se vinifican con el mínimo intervencionismo. Todo para obtener unos vinos que unifican historia, tradición, calidad y territorio.

Son en las 6 hectáreas de viñedos que hay en la finca, que nace Francesco Poli Schiava Belle Rosato. Un espumoso rosado cuyas cepas de la variedad schiava, una uva tinta autóctona de Trentino, se plantan en suelos margosos y calcáreos de más de 30 años y se cultivan según los principios de la viticultura biodinámica. Para los tratamientos se utilizan únicamente azufre y cobre naturales y preparados biodinámicos como sílice de cuerno o estiércol de cuerno como fertilizantes. La vendimia es manual y luego pasa a la vinificación en depósitos de acero inoxidable. Una vez elaborado el vino base, refermenta en botella con la adición del mosto Trentino Vin Santo.

Como resultado se obtiene Francesco Poli Schiava Belle Rosato, la expresión más pura de la variedad autóctona schiava. Un espumoso fresco, suave y persistente que nace de la forma más natural a partir de la mano experta de Francesco y Alessandro Poli y la ayuda implacable de la mariquita.

2020

Francesco Poli Schiava Belle Rosato 2020 es un espumoso de burbuja fina, con aromas de frutas rojas acompañado de notas herbáceas y toques de levadura. En boca es fresco, ligero y persistente. Un vino muy agradable, fácil de beber y con toques minerales.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 21,20 €

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