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Vegano
Natural
Frank Cornelissen Munjebel Bianco

Frank Cornelissen Munjebel Bianco

Toda la mineralidad del volcán Etna
Vegano
Natural
Frank Cornelissen Munjebel Bianco
75 cl.
2022
89 Parker
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominación de origen IGT Terre Siciliane
Frank Cornelissen
Bodega Frank Cornelissen
60% Grecanico Dorato, 40% Carricante
Variedades 60% Grecanico Dorato, 40% Carricante
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2022

Vino blanco Sobre lías Natural, y Vegano.

Estilo Frank Cornelissen Munjebel Bianco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ahumados, Verduras, Marisco, Carnes rojas, Arroces

Sobre Frank Cornelissen Munjebel Bianco

Frank Cornelissen Munjebel Bianco es un vino blanco natural de las variedades Grecanico y Carricante elaborado por Frank Cornelissen en Terre Siciliane (Italia).

La bodega se encuentra en el noreste de Sicilia, en el valle del volcán Etna. Un lugar mágico con todos los ingrediente necesarios para conquistar a uno de los más prestigioso enólogos de vinos naturales, Frank Cornelissen. Elaborador desde muy joven, este viticultor de origen belga es conocido por seguir las indicaciones dadas por la Madre Naturaleza. Es decir, su trabajo es a demanda, teniendo en cuenta las necesidades del momento del viñedo. En consecuencia, abandona cualquier calendario de antemano y trabaja tanto en la viña como en la bodega al estilo antiguo.

Frank Cornelissen Munjebel Bianco procede de viñedos de 40 años de edad enraizados en suelos de lava y a una altitud de entre 750 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura ecológica y, cuando la cepa lo precisa, se recurre a practicas biodinámicas. En el momento óptimo de maduración se vendimia de forma manual.

Una vez la uva entra en bodega, se despalilla y estruja ligeramente. Después el mosto de Frank Cornelissen Munjebel Bianco fermenta con levaduras autóctonas y macera con sus propias pieles en tanques de fibra de vidrio durante 4 días. Después envejece en depósitos de resina epoxy de 2500 litros a 5000 litros. Una vez el vino está listo para salir al mercado se embotella sin clarificar.

Frank Cornelissen Munjebel Bianco es un vino blanco elaborado con métodos artesanales de estilo antiguo en el que se muestra la gran personalidad de las variedades locales del valle de Etna.
2017 Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2017 es un vino blanco aromático con sensaciones olfativas de fruta amarilla madura, toques de piel de naranja, sotobosque y toques minerales. En boca es rico,mineral e intenso.
2022
89 Parker

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