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Frontonio Psicodélico

Frontonio Psicodélico

Un coupage de variedades locales fuera de lo común
Frontonio Psicodélico
75 cl.
2022
95 Parker
94 Suckling
93 Peñín
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Aragón
Zona de elaboración Aragón
Sin denominación
Denominación de origen Sin denominación
Bodegas Frontonio
Bodega Bodegas Frontonio
Contiene sulfitos
70% Otras variedades blancas, 30% Otras variedades tintas
Variedades 70% Otras variedades blancas, 30% Otras variedades tintas
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Frontonio Psicodélico 2022

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en barrica.

Estilo Frontonio Psicodélico
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces

Sobre Frontonio Psicodélico

Si por algo destaca Fernando Mora, master of wine y fundador de la Bodegas Frontonio, es por saber amplificar y expandir las cualidades que se ocultan en el triángulo que forman las Dos Campo de Borja, Cariñena y Calatayud, en Aragón (España). Y así lo demuestra en cada uno de sus vinos. Elaboraciones cuyos nombres Microcósmico, Supersónico, Telescópico, Psicodélico... nos sugiere que en cada uno de ellos va más allá de los límites ordinarios. Explorando con variedades locales, buscando la máxima expresión del terruño y utilizando técnicas de vinificación ancestral, su bodega se ha convertido en una de las más interesantes y prometedoras de la región de Aragón y ha contribuido al renacimiento de la viticultura de calidad en la zona.

El proyecto, que se encuentra en la comarca de Valdejalón, en la provincia de Zaragoza, y que está marcada por el discurrir del río Jalón, ofrece unos vinos que no dejan indiferente. En el caso de Frontonio Psicodélico se trata de un vino tinto elaborado con una mezcla de uvas locales como la garnacha, macabeo, robal, provecho o cribatinaja. Cepas con una media de edad de 60 años plantadas en un paraje de 4 hectáreas con suelos de pizarra, cuarcita y arcilla y a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Se trabaja de forma respetuosa con el entorno en todo momento y la vendimia es manual en cajas pequeñas en el punto óptimo de maduración. Ya en bodega, las uvas son pisadas con cuidado y se inicia la fermentación a lo largo de 40 días en depósitos de cemento con levaduras autóctonas y con un bazuqueo manual al día. Después, el vino envejece en barricas de 300 y 500 litros durante 12 meses antes de ser embotellado.

Como resultado se obtiene Frontonio Psicodélico, una producción muy pequeña que nos revela una región poco explorada. Un vino fresco, fluido y algo rústico elaborado con variedades locales fuera de lo común para disfrutar a un nivel extraordinario.

2021

Frontonio Psicodélico 2021 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja fresca, notas herbáceas y recuerdos de pimienta rosa. En boca es enérgico, vertical y salino. Un vino muy sensual con una acidez brillante, unos taninos algo rústicos pero amables y un final placentero.Tan solo se han producido 2.166 botellas.
2022
95 Parker
93 Peñín
94 Suckling
2021
95 Parker

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