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Biodinámico
Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot

¡Simplemente impresionante!
Biodinámico
Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot
75 cl.
2017
91 Parker
93 Decántalo
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
A.O.C.Irancy
Denominación de origen A.O.C.Irancy
Gabin et Félix Richoux
Bodega Gabin et Félix Richoux
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2017

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y . 12 meses en barrica y 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2017 es un tinto maduro, muy atractivo, con aromas a cerezas ahumadas, especias y toques de tierra. En boca es amplio, suave y aterciopelado, con un núcleo de fruta. Final largo. Muy interesante dejar madurar.

Estilo Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos azules, Carnes rojas, Caza, Sushi, Quesos curados, Pescado azul

Sobre Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot

Si por algo es conocida la borgoñesa A.O.C. Irancy, en el centro-este de Francia, es por la peculiar ubicación de sus cepas, que rodean al pueblo en forma de anfiteatro. Allí, en el viñedo de Le Veaupessiot, se elabora Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot, uno de los mejores tintos que puedes llegar a beber.

Thierry Richoux y sus hijos, Gabin y Félix, son las cabezas pensantes y las manos trabajadoras que se encuentran detrás de este vino. Ellos, juntos en equipo, son la última generación de una familia que elabora vinos desde el siglo XVII (concretamente el año 1620 para ser más exactos). Desde entonces no han parado de dar guerra (¡y vaya guerra!), convirtiéndose en uno de los apellidos más renombrados de la zona. Actualmente, hablar de Richoux supone hacerlo de una calidad suprema, lo mejor de lo mejor, en una bodega donde sólo las mejores añadas se ponen a la venta. Si el vino no es del agrado de los Richoux, sea por el motivo que sea, esa cuvée nunca llegará a ser presentada en público. Tan sólo aquellas verdaderamente buenas, donde se consigue reflejar el terroir, son las que consiguen el aprobado en esta empresa familiar. Y esto tan sólo se alcanza con una filosofía muy sencilla y muy clara: cultivos biodinámicos, bajos rendimientos, trabajos manuales y largas crianzas en bodega. En el caso de Le Veaupessiot se trata de un viñedo, con cepas viejas, totalmente orientado al sur, con vistas al río Yonne.

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot se vendimia y se lleva rápidamente a la bodega, donde todas las uvas se despalillan y pasan a depósitos de acero inoxidable donde van a fermentar. Antes de que todo esto ocurra, y que las levaduras autóctonas comiencen a funcionar, Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot se dejará reposar unos tres días macerando, para conseguir extraer la mayor parte de aromas y sabores posibles. Una vez que Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot se ha convertido en vino, el tinto realizará la fermentación maloláctica y tendrá dos años de crianza (primero en acero inoxidable. Luego en barricas de roble francés).

Todo un espectáculo. Todo un lujo que no debes perderte. Apúntate y recuerda bien el nombre de Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot.

2018

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2018 es un tinto maduro, de color rubí intenso, complejo y muy interesante. En nariz predomina la cereza. En boca es fresco y elegante, con cuerpo y longitud. Final persistente e impresionante.
2017

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2017 es un tinto maduro, muy atractivo, con aromas a cerezas ahumadas, especias y toques de tierra. En boca es amplio, suave y aterciopelado, con un núcleo de fruta. Final largo. Muy interesante dejar madurar.
2017
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