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El Bufón de Arrayán Garnacha

El Bufón de Arrayán Garnacha

Un tinto jugoso con un delicioso toque mineral
El Bufón de Arrayán Garnacha
75 cl.
2021
92 Parker
92 Peñín
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
DO Méntrida
Denominación de origen DO Méntrida
Arrayán
Bodega Arrayán
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata El Bufón de Arrayán Garnacha 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 17 meses en barrica de roble.

Estilo El Bufón de Arrayán Garnacha
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos blandos, Aperitivo, Embutidos, Quesos curados

Sobre El Bufón de Arrayán Garnacha

El Bufón de Arrayán Garnacha es un vino tinto de la D.O. Méntrida elaborado por la bodega Arrayán. Este vino es un monovarietal de Garnacha Tinta.


La uva de la cual nace El Bufón de Arrayán Garnacha procede de una viña muy pequeña -de menos de una hectárea- de más de 60 años de edad situada en la pequeña localidad de Cebreros, en la provincia de Ávila. Localizado a unos 980 metros de altitud, el viñedo se sitúa en pendientes pronunciadas que alcanzan un desnivel del 32% y crece sobre suelos de pizarra. El clima que debe soportar la fruta es de tipo continental extremado: los inviernos, largos y fríos, los mitigan la barrera montañosa de Gredos.

La uva, tras ser cosechada, se transporta de forma refrigerada hasta las instalaciones de la bodega mediante cajas de 20 kilos de capacidad. Se busca de esta manera evitar que los granos se rompan o sufran oxidaciones de forma prematura. Ya en las instalaciones, la uva de El Bufón de Arrayán Garnacha se encuba en barricas abiertas manteniendo baja la temperatura.

Se produce con posterioridad un proceso de fermentación espontánea con suaves removidos del sombrero. En última instancia, el mosto obtenido macera durante 28 días. El Bufón de Arrayán Garnacha, antes de ser embotellado, reposa durante catorce meses en barricas de roble francés de 300 litros de capacidad.

Arrayán es una empresa de José María Entrecanales y María Marsans quienes, desde su finca La Verdosa, decidieron iniciar un proyecto singular y personal. Plantadas las primeras viñas en 1999, la bodega comercializó la primera añada en el año 2003.

2015 Garnacha de Arrayán 2015 es un vino tinto que en nariz nos ofrece notas cítricas, recuerdos florales y matices minerales. En boca pasa fluido y jugoso, largo y bien estructurado. Una garnacha elegante, con toda la tipicidad de Cebreros.
2014 Garnacha de Arrayán es un vino tinto que en nariz muestra matices florales acompañados de notas cítricas que recuerdan a la piel de naranja y una sutil mineralidad. Su paso por boca es amable, donde la fruta se reafirma acompañada también de una potente pincelada mineral. Es un vino elegante y complejo, de paso largo y fresco.
2013 Corpulento y sabroso, destaca su excelente acidez.

Rojo picota limpio y brillante.

De atractivos y variados aromas, predominan con claridad los toques de frutos rojos.
2021
92 Peñín
92 Parker
2020
91 Peñín
92 Suckling
2016
91 Parker
91 Suckling
2015
93 Peñín
2014
93 Peñín
91 Parker
2013
93 Peñín
92 Parker

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