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Biodinámico
Vegano
Natural
Gérard Schueller Pinot Gris

Gérard Schueller Pinot Gris

Un pinot gris de libre expresión
Biodinámico
Vegano
Natural
Gérard Schueller Pinot Gris
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Alsacia
Zona de elaboración Alsacia
AOC Alsace
Denominación de origen AOC Alsace
Domaine Schueller
Bodega Domaine Schueller
100% Pinot Gris
Variedades 100% Pinot Gris
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Gérard Schueller Pinot Gris 2023

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, y Vegano.

Estilo Gérard Schueller Pinot Gris
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco

Sobre Gérard Schueller Pinot Gris

Un vino francés que pasa por la aprobación INAO, Institut National des Appellations d'Origine; encargado de determinar los vinos con AOC y AOVDQS, es señal de garantía. Sin embargo, lo cierto es que viñadores que salen del convencionalismo y se atreven a experimentar, muchas veces no son aceptados por este establecimiento público de control de producción. Es el caso de Bruno Schueller, un viticultor independiente que, al heredar la finca de su padre Gérard Schueller en Husseren-les-Châteux (un pequeño pueblo al sur de Colmar -Alsacia-), inicia una nueva etapa sin preocuparse en absoluto en que a veces sus vinos no pasen la aprobación INAO. Y es que sus producciones, auqnue maravillosas, rara vez coinciden con lo que comúnmente se llama "vino de Alsacia".

Esta autonomía y creatividad se expresan en vinos como Gérard Schueller Pinot Gris. Un blanco elaborado con uvas pinot gris procedentes de viñas viejas plantadas sobre suelos arenosos y arcillo-calcáreos en donde se practica una viticultura ecológica y biodinámica. Para ello Bruno es un genio que interpreta claramente lo que necesitan las uvas en cada momento y las conduce en la dirección correcta con la mínima intervención. Algo que sigue procurando en la bodega y que, en consecuencia, el estilo y sabor son diferentes en cada añada. El vino pasa por un prensado directo de la uva entera, fermenta con levaduras autóctonas y luego permanece durante unos 9 meses sobre lías en barricas de madera. Finalmente el vino se embotella sin filtrar y sin sulfuroso.

Independiente, intrépido y travieso con vinos como Gérard Schueller Pinot Gris, Bruno Schueller se ha convertido en todo un referente de vinos naturales de la región francesa de Alsacia. Confiando ciegamente en lo que hace la madre naturaleza por sí misma, produce alrededor de 40 cuvées diferentes cada año. Eso sí, cada uno de ellos, completamente distinto al año anterior.

 

2019

Gérard Schueller Pinot Gris 2019 es un vino blanco perfilado con deliciosos aromas de flores blanca y notas herbáceas. En boca es envolvente, fresco y muy particular. Un vino que sorprende al primer trago pero que, con una acidez espectacular y una astringencia seductora, invita a repetir.



 

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