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Decántalo
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Giovanni Rosso Etna Bianco

Giovanni Rosso Etna Bianco

Puro reflejo de un suelo volcánico
Giovanni Rosso Etna Bianco
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
DOC Etna Bianco
Denominación de origen DOC Etna Bianco
Giovanni Rosso
Bodega Giovanni Rosso
Contiene sulfitos
100% Carricante
Variedades 100% Carricante
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Giovanni Rosso Etna Bianco 202330

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable . 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

Giovanni Rosso Etna Bianco 2023 te envuelve con su color amarillo paja y sutiles reflejos verdosos, invitándote a una experiencia refrescante. En nariz, destacan las notas de limón fresco y un delicado perfume de hierbas que evocan la frescura de la naturaleza. Al degustarlo, sentirás su textura crujiente y placentera, con un equilibrio redondo que deja una sensación mineral en el paladar. Este vino se convierte en una opción ideal si buscas un vino blanco joven y vibrante, que combina frescura con una delicada complejidad aromática, haciéndolo perfecto para quienes disfrutan de perfiles ligeros pero memorables.
Estilo Giovanni Rosso Etna Bianco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pasta, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Giovanni Rosso Etna Bianco

Si es cierto que un terroir es único y que depende de la combinación de todas las influencias naturales del terreno, como son la composición geológica, la ubicación, la climatología y las propias viñas, los resultados pueden ser infinitos dependiendo de las tareas propias del viticultor. Es así como Giovanni Rosso, una finca familiar que cultiva uvas en el municipio de Serralunga d'Alba, en el Piamonte (Italia), desde la década de 1890, decide explorar nuevos viñedos en la otra punta del país. Concretamente en 2016 compra una pequeña parcela de 4.5 ha en el pueblo de Solicchiata, en Sicilia, e inicia un trabajo de recuperación siguiendo el mismo mantra que tanta fama le ha dado a la bodega original en el Piamonte: "el vino debe ser una copia perfecta de su terruño" .

Es así como nace Giovanni Rosso Etna Bianco, un vino blanco elaborado por Davide, el hijo de Giovanni, que trabaja esta parcela situada a los pies del volcán Etna a 750 metros sobre el nivel del mar. Cepas viejas de la variedad autóctona carricante que se encuentran plantadas en suelos volcánicos y que son cultivadas de forma respetuosa para conservar la máxima pureza del terroir. Una vez la uva es vendimiada a mano, las uvas son seleccionadas y despalilladas con cuidado. Después, pasa un poco de tiempo sobre pieles y fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, el vino permanece sobre lías durante 5 meses antes de ser embotellado.

Así, con intención de reflejar toda la elegancia y mineralidad del suelo volcánico del Etna y siguiendo las técnicas de vinificación que tanto prestigio ha dado a esta bodega del Piamonte, Giovanni Rosso Etna Bianco es puro reflejo de su lugar de origen.


 

2023 Giovanni Rosso Etna Bianco 2023 te envuelve con su color amarillo paja y sutiles reflejos verdosos, invitándote a una experiencia refrescante. En nariz, destacan las notas de limón fresco y un delicado perfume de hierbas que evocan la frescura de la naturaleza. Al degustarlo, sentirás su textura crujiente y placentera, con un equilibrio redondo que deja una sensación mineral en el paladar. Este vino se convierte en una opción ideal si buscas un vino blanco joven y vibrante, que combina frescura con una delicada complejidad aromática, haciéndolo perfecto para quienes disfrutan de perfiles ligeros pero memorables.
2021

Giovanni Rosso Etna Bianco 2021 es un vino blanco perfilado con aromas ligeros de frutas y flores blancas, notas de bosque mediterráneo y toques minerales. En boca es fresco, suave y elegante. Un vino liviano con un acidez vibrante, un paso agradable y un final seco y salino.
2021
93 Parker
91 Suckling

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