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González Byass Alfonso Oloroso Seco

González Byass Alfonso Oloroso Seco

Intensamente sabroso, profundamente cálido
González Byass Alfonso Oloroso Seco
75 cl.
90 Parker
89 Decántalo
93 Atkin
91 Peñín
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Detalles
18.00%
Alcohol 18.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
González Byass
Bodega González Byass
Destilados, Vino
Contiene sulfitos
100% Palomino
Variedades 100% Palomino
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata González Byass Alfonso Oloroso Seco

Oloroso (75 cl.). 8 años en solera.

González Byass Alfonso Oloroso Seco es un vino sabroso, estructurado y persistente. Un oloroso con un abanico impresionante de aromas que van desde los típicos tostados hasta las notas de trufa, notas vegetales, y la vainilla del roble americano.

Estilo González Byass Alfonso Oloroso Seco
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Aperitivo, Quesos curados, Setas, Carnes rojas

Sobre González Byass Alfonso Oloroso Seco

González Byass Alfonso Oloroso Seco es un vino generoso elaborado por la Bodega González Byass en Jerez de la Frontera, D.O.Jerez.

El origen de la Bodega González Byass se remonta en el año 1835 cuando el joven Manuel María González Ángel, nacido en Sanlúcar de Barrameda, llega a Jerez a principios del siglo XIX dispuesto a hacerse un sitio en el próspero y pujante negocio del Sherry. Juntó unos ahorros y con la ayuda de su tío José Ángel de la Peña, el Tío Pepe, adquirió en 1835 una pequeña bodega y comenzó a elaborar y exportar sus propios vinos.

Tras un inicio exitoso, en el año 1855 decide asociarse con Robert Blake Byass, su agente en Inglaterra, naciendo así la compañía González Byass.

González Byass posee unas 900 hectáreas de viñedos en la zona de Jerez, cultivando variedades como la Palomino Fino, la Pedro Ximénez y la Moscatel.

Actualmente, el grupo González Byass, apuesta por la elaboración de vinos y licores de calidad también en otras regiones como La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Castilla i Catalunya.

González Byass Alfonso Oloroso Seco es un vino elaborado con Palomino Fino de viñedos propios.

Tan pronto las uvas llegan a la bodega, son prensadas suavemente obteniendo el mosto yema que será utilizado para elaborar este vino. Tras la fermentación, clasificación y fortificación a 18% vol. alc. el vino entra en la “solera”, donde permanecerá una media de ocho años en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de “solera”. El vino envejece en total contacto con el aire, lo que permite su completa oxidación.

 

González Byass Alfonso Oloroso Seco es un vino sabroso, estructurado y persistente. Un oloroso con un abanico impresionante de aromas que van desde los típicos tostados hasta las notas de trufa, notas vegetales, y la vainilla del roble americano.
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