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Gorka Izagirre Zura

Gorka Izagirre Zura

La versión con madera de un txacolí sabroso e intenso
Gorka Izagirre Zura
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Pais Vasco
Zona de elaboración Pais Vasco
DO Bizkaiko Txakolina
Denominación de origen DO Bizkaiko Txakolina
Txacolí Gorka Izagirre
Bodega Txacolí Gorka Izagirre
Contiene sulfitos
100% Hondarrabi Zuri
Variedades 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Gorka Izagirre Zura 2022

Vino blanco Envejecido en madera.

Estilo Gorka Izagirre Zura
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Ahumados, Marisco

Sobre Gorka Izagirre Zura

Gorka Izagirre Zura es un vino blanco fermentado en barrica elaborado por Txacolí Gorka Izagirre con la variedad Hondarribi Zerratia dentro de la denominación Bizkaiko Txakolina (País Vasco).

Esta bodega consiste en todo un proyecto enogastronómico familiar fundado por Gorka Izagirre en 2005 en la localidad vizcaína de Llarrabetzu, que nace con la intención de promocionar los platos y los vinos de Bizcaia. En la actualidad su hijo Bertol lleva la gestión y su sobrino Eneko Atxa está a cargo de sus dos restaurantes, uno de los cuales, Arzurmendi, se le han otorgado tres estrellas Michelín. En bodega elaboran vinos blancos de calidad con variedades autóctonas de la zona como Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia. Unos txacolís únicos y diferenciados que son reconocidos a escala internacional.

Gorka Izagirre Zura procede de 3 hectáreas de viñedos ubicadas en fuertes pendientes orientadas al sol y en zonas ventiladas. Se trata de cepas con una edad media de 15 años de edad en las que se practica una agricultura tradicional y se limita la producción a 6.000 Kg por hectárea. Cuando la uva alcanza una maduración óptima es vendimiada manualmente.

En bodega, el mosto de Gorka Izagirre Zura fermenta en tina de roble francés de 5.000 litros con levaduras seleccionadas y una temperatura constante de 14ºC. Después, se deja criar con sus lías finas realizando batonage diarios durante 10 meses. Finalmente se deja madurar en botella antes de salir al mercado.

Gorka Izagirre Zura consiste en un vino blanco con barrica pensado para disfrutar de la buena mesa. La versión con madera de un txacolí que se presenta con cuerpo, intensidad y sofisticación.

2019

Gorka Izaguirre Zura 2019 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas blancas maduras acompañados de una nota cítrica de pomelo rosa y matices de bollería producto de su crianza en barrica. Su paso por boca es potente y glicérico donde aparecen manzanas, cítricos y frutos tropicales acompañados por matices tostados y recuerdos de mantequilla. Un vino blanco sabroso, intenso y con una fresca acidez que le augura una fantástica evolución.
2018 Gorka Izagirre 42 Zura 2018 es un vino blanco cremoso con intensos aromas de frutas blancas maduras y cítricos y notas de pan tostado y bollería de su paso por madera. En boca es potente, untuoso y con una fresca acidez. A su paso encontramos sabrosa manzana madura, frutas tropicales y notas cítricas con toques de mantequilla y tostados.

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Precio por litro: 29,20 €

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