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Decántalo
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Doniene Gorrondona Beltza

Doniene Gorrondona Beltza

Todo un proyecto de recuperación de las variedades típicas vascas
Doniene Gorrondona Beltza
75 cl.
2022
92 Decántalo
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Detalles
12.90%
Alcohol 12.90%
Pais Vasco
Zona de elaboración Pais Vasco
DO Bizkaiko Txakolina
Denominación de origen DO Bizkaiko Txakolina
Doniene Gorrondona
Bodega Doniene Gorrondona
Contiene sulfitos
100% Hondarrabi Beltza
Variedades 100% Hondarrabi Beltza
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Doniene Gorrondona Beltza 2022

Vino tinto Joven .

Estilo Doniene Gorrondona Beltza
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos blandos, Aperitivo, Carnes blancas, Ahumados

Sobre Doniene Gorrondona Beltza

Doniene Gorrondona Beltza es un vino tinto elaborado por la bodega Doniene Gorrondona Txacolina, en Bakio, D.O.Bizkaiko Txakolina.

Doniene Gorrondona es una bodega ubicada en la región de Bakio (País Vasco), depresión situada entre los montes Sollube y Jata, ambos inferiores a los 500 metros.

Este caserío-bodega cuenta con 12 hectáreas de viñedo, incluyendo una parcela única de dos hectáreas de Hondarribi Beltza pre-filoxérica. Todos los viñedos están ubicados en las laderas orientadas al mediodía. Y los suelos son arenosos en las zonas más altas y más arcillosos en las zonas bajas del valle.

Las vides se cultivan según los parámetros orgánicos y están plantadas en forma de pérgola para permitir la circulación de aire en este clima húmedo.

La filosofía de esta bodega es elaborar unos vinos originales y con personalidad, que expresen el carácter de las variedades autóctonas y de este terruño tan peculiar.

Doniene Gorrondona Beltza es un vino elaborado con la variedad Hondarrabi beltza de viñedos con más de 80 años, los más antiguos de Bakio. Aparte de este viñedo propio cuenta con 5 parcelas muy antiguas de pequeños viticultores. La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo y en la bodega. Una vez despalillada la uva se realiza la fermentación a temperatura controlada con levaduras indígenas. Tras un suave prensado reposa en depósito de acero inoxidable hasta finales de enero con sus lías finas, aquí hace la fermentación maloláctica a finales de diciembre.

Doniene Gorrondona Beltza es un vino expresivo, fresco y elegante. En nariz es muy varietal, con notas florales y minerales. Un tinto con un marcado carácter atlántico.

2021

Jugoso y tremendamente vibrante. Poco más hace falta añadir para presentar a Doniene Gorrondona Beltza 2021. Este tinto se despliega en la copa con un carácter juvenil. En nariz, seduce con aromas de frutas rojas frescas, como fresas y cerezas, entrelazadas con especias muy sutiles. En boca, muestra una concentración notable, ofreciendo una textura suave y un final persistente que refleja su juventud.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 23,40 €

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