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Harveys Bristol Cream N/V

Harveys Bristol Cream N/V

El generoso del que se consume una botella cada seis segundos
Harveys Bristol Cream N/V
75 cl.
87 Atkin
88 Peñín
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Detalles
17.50%
Alcohol 17.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
Harveys
Bodega Harveys
Contiene sulfitos
Palomino, Pedro Ximénez
Variedades Palomino, Pedro Ximénez
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Harveys Bristol Cream N/V

Cream (75 cl.). 30 años en criaderas y soleras.

Harveys Bristol Cream despliega una paleta aromática donde se entrelazan frescas notas de pasas y suaves matices de caramelo, evocando una elegancia cremosa. En boca, revela una textura ligeramente corpulenta y un dulzor sutil, conduciendo a una complejidad que cautiva el paladar. Su frescura se complementa con toques afrutados, creando un perfil dulce y sofisticado. Este vino generoso invita a ser descubierto sorbo a sorbo, desplegando su riqueza en cada degustación.
 
Estilo Harveys Bristol Cream N/V
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Quesos curados, Platos especiados, Quesos azules, Foie, Postres de frutas, Platos picantes, Quesos blandos, Postres dulces

Sobre Harveys Bristol Cream N/V

Fino, amontillado, oloroso y Pedro Ximénez. ¿Podría haber algo mejor? ¡Claro que sí! La unión de todos estos vinos Harveys Bristol Cream, uno de los generosos de licor más consumidos de toda la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
 
Según su productor, Bodegas Harveys, cada seis segundos se consume una botella de este vino generoso de licor. La clave de su éxito no te la podemos concretar, pero sí que podemos argumentar que los tiros van por una mezcla muy especial, compuesta por 30 soleras de vinos de Jerez establecidas en 1880.
 
El Harveys Bristol Cream, considerado por muchos como un mito, nace en Bristol. Por aquel entonces la exportación de vino entre el sur de España y la ciudad inglesa dependería de la compañía John Harvey & Sons, quien en aquel momento comercializaba una bebida muy popular, conocida como Bristol Milk. Con el paso del tiempo, una nueva versión de este vino salió al mercado. Un poco más denso y dulce, quizás. Aprovechando la visita de una aristócrata, ofrecieron un poco de esta nueva versión: “Si ese es el Milk, entonces este es el Cream”, aseguró la señora. Y desde entonces Harveys Bristol Cream quedó bautizado de esa manera. 
 
Proveedor de la casa Real Británica, —título que mantiene actualmente—, Bodegas Harveys sigue siendo todo un referente en calidad. Y no es para menos, ya que las bodegas continúan trabajando en el Pago de Macharnudo, uno de los más importantes del Marco Jerezano. Considera el Gran Crú de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Harveys posee en la actualidad un total de 250 hectáreas de viñedo en este enclave, donde cultivan principalmente dos variedades: palomino y pedro ximenez. Ambas serán la llave de entrada a todo un universo donde, dependiendo de su elaboración y crianza, se obtendrán hasta cuatro vinos distintos. Por un lado, el fino (añejado bajo el famoso velo en flor durante un mínimo de tres años); el amontillado (entre la crianza biológica y la oxidativa), el oloroso (con toda la fuerza que le puede aportar el oxígeno) y por último el vino dulce de pedro ximénez (obtenido de la uva más dulce, previamente pasificada al sol y al que se le ha añadido alcohol para detener la fermentación, aumentar su grado de alcohol y mantener su dulzura).  Todos ellos, con sus distintas personalidades, se mezclan en un coupage que da vida a Harveys Bristol Cream.
 
Indudablemente, uno de los vinos más icónicos de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
 
Harveys Bristol Cream despliega una paleta aromática donde se entrelazan frescas notas de pasas y suaves matices de caramelo, evocando una elegancia cremosa. En boca, revela una textura ligeramente corpulenta y un dulzor sutil, conduciendo a una complejidad que cautiva el paladar. Su frescura se complementa con toques afrutados, creando un perfil dulce y sofisticado. Este vino generoso invita a ser descubierto sorbo a sorbo, desplegando su riqueza en cada degustación.
 
88 Peñín

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