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Biodinámico
Heinrich Pannobile

Heinrich Pannobile

Un tinto afrutado, vivo y sedoso
Biodinámico
Heinrich Pannobile
75 cl.
2021
94 Suckling
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Burgenland
Zona de elaboración Burgenland
Pannobile
Denominación de origen Pannobile
Weingut Heinrich
Bodega Weingut Heinrich
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch
Variedades 60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Heinrich Pannobile 2021

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y .

Estilo Heinrich Pannobile
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre Heinrich Pannobile

Heinrich Pannobile es un vino tinto y biodinámico ekaborado con barrica en Burgenland (Austria) de la mano de Weingut Heinrich con las variedades autóctonas zweigelt y blaufränkisch.

 

Gernot y Heike Heinrich fundan su bodega en 1990 con solo una hectárea con objetivo de elaborar vinos que reflejen el alma de una región. Para ello trabajan con uvas autóctonas como la uva local Blaufränkisch, cultivadas ecológicamente y vinificadas con poca intervención.

 

Heinrich Pannobile nace en unos viñedos ubicados en las laderas de las montañas de Leitha. Cepas plantadas en suelos de piedra caliza y pizarra y cultivadas bajo preceptos ecológicos con técnicas biodinámicas y sin uso de productos químicos. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

 

Una vez se selecciona a mano la uva de Heinrich Pannobile, comienza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una maceración de tres semanas en las pieles en depósitos de madera. Después se prensa y el vino obtenido madura durante 21 meses en barricas de roble usadas de 500 litros.

 

Heinrich Pannobile es un vino sin opulencias y sin asperezas, equilibrado pero ecléctico. Un tinto afrutado, vivo y sedoso.

2017 Heinrich Pannobile 2017 es un vino tinto fluido con aromas de frutos rojos sutiles y notas florales. En boca es ligero, afrutado y aterciopelado con una refrescante paso ácido. El final es largo y tenso.
2021
94 Suckling

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