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Biodinámico
Natural
Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc

Un testimonio de autenticidad y dedicación
Biodinámico
Natural
Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Hervé Souhaut
Bodega Hervé Souhaut
90% Roussanne, 10% Viognier
Variedades 90% Roussanne, 10% Viognier
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc 2023

Vino blanco Sobre lías Biodinámico y Natural. 12 meses sobre lías.

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc 2023 cautiva por su delicadeza y frescura. Despliega en nariz un bouquet floral acompañado de notas de melocotón y albaricoque, entrelazadas con un sutil toque cítrico que evoca limones frescos. En boca, su textura cremosa y redonda resalta gracias a un perfecto equilibrio mineral que aporta una sensación de frescura. Destaca su elegancia expresiva, ideal para quienes aprecian vinos blancos que combinen complejidad y fineza. Este 2023 se muestra como una excelente opción para quienes buscan experiencias puras y memorables en el mundo del vino.

Estilo Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Sushi, Ensaladas, Marisco, Pescado blanco

Sobre Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc

La historia de Hervé Souhaut es de esas que demuestra que las pasiones pueden transformar vidas. Tras terminar sus estudios en biología, Hervé se siente atraído por el mundo del vino. Su esposa Beatrice, originaria de Ardèche, tiene raíces vinícolas profundas, y juntos dejan atrás la ciudad de París para mudarse al corazón del Valle del Ródano. Allí, en los años 90, conoce a dos pioneros de la vinificación natural en la región, René Jean Dard y François Ribo. De su mano, Hervé aprende los secretos de un vino auténtico y sin artificios, y en 1993 decide emprender su propio camino en Domaine Romaneaux-Destezet.

Hoy, bajo su nombre Hervé Souhaut se extiende sobre 5 hectáreas de viñedo, con algunas cepas de más de 50 años, donde produce unas 25.000 botellas anuales que hablan por sí solas de la dedicación y respeto por el terroir.

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc es una joya que refleja todo ese trabajo y pasión. Este vino está hecho a partir de una mezcla de las variedades autóctonas viognier y roussanne, cultivadas bajo tratamientos biodinámicos en viñedos relativamente jóvenes (alrededor de 10 años) en suelos ricos en granito.

En bodega, las uvas de Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc son prensadas directamente y el mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas y cría sobre lías finas durante 12 meses. Finalmente, el vino se embotella sin filtrar, para mantener su pureza y expresividad natural. Con un contenido de SO2 menor a 25 mg/l, ofrece una experiencia enológica natural que te transporta directamente a la región del Ródano.

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc es el resultado de un sueño que comenzó con la curiosidad de un biólogo y la pasión de un hombre que encontró en el vino su verdadera vocación. Un vino auténtico, natural y lleno de carácter.


 

2023

Hervé Souhaut Romaneaux Destezet Blanc 2023 cautiva por su delicadeza y frescura. Despliega en nariz un bouquet floral acompañado de notas de melocotón y albaricoque, entrelazadas con un sutil toque cítrico que evoca limones frescos. En boca, su textura cremosa y redonda resalta gracias a un perfecto equilibrio mineral que aporta una sensación de frescura. Destaca su elegancia expresiva, ideal para quienes aprecian vinos blancos que combinen complejidad y fineza. Este 2023 se muestra como una excelente opción para quienes buscan experiencias puras y memorables en el mundo del vino.

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