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Casar De Burbia Hombros

Casar De Burbia Hombros

Gran mencía producto de la dedicación y el cariño
Casar De Burbia Hombros
75 cl.
2022
92 Suckling
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Casar de Burbia
Bodega Casar de Burbia
Contiene sulfitos
100% Mencía
Variedades 100% Mencía
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Casar de Burbia Hombros 2022

Vino tinto Reserva. 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Estilo Casar De Burbia Hombros
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados

Sobre Casar De Burbia Hombros

Hombros es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por Casar de Burbia. Se trata de un monovarietal de Mencía.

Hombros se elabora a partir de uvas provenientes de cepas viejas de entre 50 y poco más de 100 años de edad, seleccionadas de pagos de las 27 hectáreas de propiedad que posee la bodega.

La mayor parte de éstas se ubican en laderas a una altitud mínima de 600 metros. El terruño tiene trazas de pizarra, arcillas, aluminio y hierro, elementos típicos de la zona.

Los viñedos se podan potenciando las uvas que se encuentran en la parte superior de los racimos, lo que se conoce como "los hombros". De ahí toma el nombre este vino.

Las uvas de Hombros se vendimian manualmente y posteriormente pasan por un prensado que sigue los métodos tradicionales artesanales.

Hombros realiza también una fermentación alcohólica a temperatura controlada máxima de unos 25º en depósitos 10.000 litros de capacidad.

Finalmente, Hombros reposa un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés Allier y americano.

Casar de Burbia es un proyecto familiar iniciado en los años '80 por Nemesio Fernández, quien adquirió entonces viñedos viejos prácticamente abandonados.

La familia ha trabajado con mimo la tierra para recuperarlos y elabora hoy grandes vinos. Actualmente es la segunda generación quien se encarga del proyecto.

2020

Hombros 2020 es el vino ideal para conocer la mencía. Puro reflejo de esta variedad, se trata de un vino jugoso, de color vivo, con aromas complejos y muy intensos: moras silvestres, arándanos y algunas notas florales. En boca es armonioso y muy rico, con taninos maduros. Acidez viva y sabrosa. Final largo.
2010 Potente, de entrada voluminosa. Carnoso y sabroso. Muestra taninos elegantes y es largo y equilibrado.

Cereza picota de capa alta. Se muestra intenso y pulcro. Debonita lágrima.

De alta intensidad. Notas afrutadas y tostadas. Toques especiados, minerales y balsámicos.
2009 Es un vino tinto que tiene una entrada con volumen, potente. Es sabroso, carnoso, con una buena concentración de fruta madura. Taninos elegantes y maduros. Paso por boca largo, equilibrado y con un final largo y persistente.

Color cereza picota, intenso, limpio y brillante. De capa alta, tiene una bonita lágrima que tinta la copa.

Nariz limpia, de elevada intensidad. Aromas de fruta negra y roja madura acompañados de notas tostadas y especias dulces van dejando paso a matices minerales, agradables y refrescantes balsámicos y recuerdos terrosos.
2008 Entrada muy amplia y sabrosa. Buena concentración de fruta madura. Taninos elegantes y maduros. Paso por boca sedoso. Equilibrado y con buena potencia. Final persistente. Pura expresión de la Mencía.

Color púrpura vivo y brillante, de capa alta y lágrima ligeramente tintada.

Aromáticamente encontramos mucha carga de fruta madura que viene acompañada por notas minerales, notas típicas de la crianza (vainilla, chocolate, tabaco) con un pequeño toque balsámico (eucaliptus) que le da frescura.
2007 Entrada muy amplia y sabrosa. Buena concentración de fruta madura. Taninos elegantes y maduros. Paso por boca sedoso. Equilibrado y con buena potencia. Final persistente. Pura expresión de la Mencía.

Color púrpura vivo y brillante, de capa alta y lágrima ligeramente tintada.

Aromáticamente encontramos mucha carga de fruta madura que viene acompañada por notas minerales, notas típicas de la crianza (vainilla, chocolate, tabaco) con un pequeño toque balsámico (eucaliptos) que le da frescura.
2022
92 Suckling
2021
91 Parker
2020
92 Peñín
2019
92 Peñín
91 Parker
92 Suckling
2015
92 Peñín
87 Parker
92 Suckling
2013
93 Peñín
2012
93 Peñín
2010
90 Parker
2009
93 Peñín
2008
94 Peñín
2007
94 Peñín
91 Parker
2010

2013 Mundus Vini - Gold Medal
2009

2012 Medalla de oro Concurso Internacional Bruxelles

2012 Medalla de plata International Wine&Spirits Competition

2012 Medalla de bronce Decanter Awards

2008

2011 Mundus Vini-Medalla de Oro

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