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Hubert Lamy Les Frionnes

Hubert Lamy Les Frionnes

Pureza y frescura de Borgoña
Hubert Lamy Les Frionnes
75 cl.
2023
91 Atkin
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine Hubert Lamy
Bodega Domaine Hubert Lamy
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Hubert Lamy Les Frionnes 2023

Vino blanco Envejecido en madera .

Estilo Hubert Lamy Les Frionnes
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos blandos, Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas, Quesos curados, Marisco

Sobre Hubert Lamy Les Frionnes

Borgoña, esa región legendaria donde el vino es más que una tradición, es casi una forma de vida. Durante generaciones, grandes familias han cultivado la vid, transmitiendo de padres a hijos la pasión por crear vinos excepcionales. Pero si pensabas que todo se quedaba en lo clásico, ¡abre tu mente! Los jóvenes vinicultores están llevando la batuta con un enfoque renovado, fresco y muy conectado con la tierra.

Uno de esos nombres a seguir es Olivier Lamy, hijo del célebre Hubert Lamy, un gran referente en Saint-Aubin. Olivier ha sabido darle un giro a la tradición familiar, creando vinos más minerales y puros, sin perder la esencia de Borgoña. Viñedos en lugares como Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Santenay son su campo de juego, donde trabaja para revitalizar la región con vinos que, más que nunca, expresan lo mejor del terroir.

Pero, ¿qué hay detrás de sus vinos? Hubert Lamy Les Frionnes, un AOC Saint-Aubin 1er Cru, es un ejemplo perfecto. Este vino nace de un viñedo que ha sido cuidado con esmero, sin fertilizantes químicos desde hace 10 años, y con una gestión de plagas que respeta la naturaleza. Además, el suelo calcáreo y pedregoso da a las uvas una frescura y mineralidad excepcionales.

Las vides de chardonnay, algunas plantadas en 1935, 1960 y 1985, crecen con mimo en un terreno de 2,4 hectáreas. La cosecha es manual, lo que asegura que las uvas lleguen intactas a la bodega. Y en el proceso de vinificación, todo es delicadeza: se prensa suavemente, se separa el mosto más limpio para garantizar una expresión más pura, y luego se fermenta en barricas de 228 litros (algunas nuevas, otras más viejas). El resultado es un vino con una fermentación larga de aproximadamente 90 días, ¡y todo eso para conseguir la máxima calidad!

Hubert Lamy Les Frionnes no es solo un reflejo del trabajo de Olivier, sino también del cambio generacional que está llevando a los vinos de Borgoña a nuevas alturas, con menos intervención y más autenticidad.


 

2022

Hubert Lamy Les Frionnes 2022 se presenta con un perfil aromático moderado, destacando notas de cáscara de naranja, cítricos confitados y manzana amarilla crujiente, acompañadas de un toque floral. En boca, es un vino de cuerpo medio a grueso, con una textura satinado e incisiva. Sus ácidos enérgicos aportan frescura, mientras que el final es largo y salino. Aunque puede disfrutarse desde ahora, tiene un potencial de guarda que permite apreciarlo en su plenitud en los próximos años.     

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 163,93 €

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