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Vegano
Natural
Humus Curtimenta

Humus Curtimenta

Elegante vino de contacto con la piel
Vegano
Natural
Humus Curtimenta
75 cl.
2022
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Lisboa
Zona de elaboración Lisboa
Vinho regional de Lisboa
Denominación de origen Vinho regional de Lisboa
Encosta da Quinta
Bodega Encosta da Quinta
Pet-Nat, Vino
40% Touriga Nacional, 30% Arinto, 30% Fernão Pires
Variedades 40% Touriga Nacional, 30% Arinto, 30% Fernão Pires
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Humus Curtimenta

Orange wine Envejecido en madera Natural, y Vegano.

Estilo Humus Curtimenta
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Aperitivo, Carnes blancas, Ahumados, Risottos

Sobre Humus Curtimenta

Humus Curtimenta es un orange wine natural y elaborado por Encosta da Quinta con las variedades touriga nacional, frenao pires y arinto en Lisboa.

Rodrigo Filipe es el encargado de llevar la finca familiar Encosta da Quinta. Una bodega situada a pocos quilómetros al norte de Lisboa y a tan solo 20 km del oceáno atlántico en donde él, como enólogo autodidacta, lleva a cabo una agricultura ecológica en la viña y una vinificación natural en la bodega. Como resultado obtiene unos vinos terrosos, ligeros y muy originales.

Humus Curtimenta nace en los viñedos de la propia finca. Cepas plantadas en suelos arcillosos y influenciados por la brisa y humedad del atlántico. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del terroir. Cuando la uva está a punto, se vendimia a mano en cajas pequeñas y cuidadosamente seleccionadas.

En bodega las uvas de Humus Curtimenta se prensan y se dejan en contacto con sus pieles durante 3 meses. Fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en ánforas. Después envejece durante 9 meses en barriles de castaño de 225 litros. Finamente se embotella sin filtración, sin clarificación y sin sulfitos añadidos.

Partiendo de pura intuición, Humus Curtimenta es un vino macerado con sus pieles que disfruta de una autenticidad y energía únicas. Una elegante toma creativa nacida bajo la influencia atlántica.

2018 Humus Curtimenta 2018 es un orange wine con aromas de frutas tropicales, notas florales y toques de hierbas de bosque. En boca es puro, vivo y elegante con unos taninos marcados y deliciosas pinceladas de almendras tostadas.

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