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Johannes Zillinger Parcellaire Rouge
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Notas de cata Johannes Zillinger Parcellaire Rouge 2021
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico.
Johannes Zillinger Parcellaire Rouge 2021 es un vino tinto que se muestra en copa con un rojo cereza profundo y brillante, dejando entrever su frescura juvenil. En nariz, las frambuesas y grosellas del cabernet franc se entrelazan con pimentón rojo, tabaco y sutiles aromas especiados del syrah, creando un bouquet armonioso y vibrante. En boca, la jugosidad de las frutas del bosque se complementa con notas herbáceas, mineralidad fresca y un toque elegante de madera, que hace que cada sorbo sea un paseo por los suelos calcáreos de Weinviertel; puro placer para paladares que buscan precisión y carácter.
| Afrutado |
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Especiado | |
| Joven |
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Barrica | |
| Ligero |
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Cuerpo | |
Sobre Johannes Zillinger Parcellaire Rouge
¿Puede un viñedo enseñarnos el arte de lo esencial? En Johannes Zillinger, cada parcela es un pequeño universo donde la biodiversidad, la paciencia y la pasión se combinan para crear vinos que son un lujo no por ostentosos, sino por la riqueza de lo natural y lo vivo. Fundada en 1673 y en equilibrio con la naturaleza desde hace más de 40 años, la bodega ha evolucionado hacia una agricultura biodinámica 2.0, cultivando hierbas, cuidando animales y respetando los ritmos de la tierra, todo para que cada uva exprese plenamente su origen y personalidad.
Johannes Zillinger Parcellaire Rouge es fruto de esa filosofía: cabernet franc y syrah de las parcelas más frescas, cercanas a bosques y con suelos de arenisca caliza, fermentados por separado cuidadosamente en cubas abiertas y envejecidos en barricas de 500 litros. La selección manual, la prefementación en frío del syrah y la crianza delicada permiten que el vino despliegue precisión, profundidad y un carácter intenso, con fruta vibrante, especias y un toque mineral que refleja fielmente el terruño de Weinviertel (Austria).
Cada sorbo es un ejercicio de atención y deleite, un viaje que celebra la naturaleza y la paciencia: ideal para acompañar carnes sabrosas, guisos o para disfrutar en momentos donde lo auténtico y lo refinado se encuentran. Johannes Zillinger Parcellaire Rouge es una lección de sofisticación natural, un vino que demuestra que el verdadero lujo nace del respeto por la vida y el terruño.
| 2021 | Johannes Zillinger Parcellaire Rouge 2021 es un vino tinto que se muestra en copa con un rojo cereza profundo y brillante, dejando entrever su frescura juvenil. En nariz, las frambuesas y grosellas del cabernet franc se entrelazan con pimentón rojo, tabaco y sutiles aromas especiados del syrah, creando un bouquet armonioso y vibrante. En boca, la jugosidad de las frutas del bosque se complementa con notas herbáceas, mineralidad fresca y un toque elegante de madera, que hace que cada sorbo sea un paseo por los suelos calcáreos de Weinviertel; puro placer para paladares que buscan precisión y carácter. |
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