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Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken

Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken

La joya de la corona Koehler-Ruprecht
Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken
75 cl.
2020
92 Parker
93 Suckling
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Palatinado
Zona de elaboración Palatinado
VDP Pfalz
Denominación de origen VDP Pfalz
Koehler Ruprecht
Bodega Koehler Ruprecht
Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Riesling
Variedades 100% Riesling
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken 2020

Vino blanco .

Estilo Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pasta, Platos picantes

Sobre Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken

Sin duda una de las bodegas pioneras en la elaboración de riesling secos, Koehler-Ruprecht ya producía este tipo de vino antes de que se pusiera de moda y hoy en día es una de las casas más icónicas de Alemania. Ubicada desde 1700 en el pueblo de Kallstadt en Pfalz (Palatinado), va por libre. Tanto es así que cuando el organismo organizativo, el VDP, prohibió la forma tradicional de etiquetar los vinos usando las designaciones de Kabinett, Spatlese y Auslese, que diferencian la madurez de las uvas cuando se recolectan, seguidas de la palabra trocken (seco), ni corta ni perezosa abandonó la organización sin importarle haber sido miembro durante casi 80 años. Algo que demuestra su adhesión y respeto por las formas tradicionales y que en la actualidad, bajo la gestión de Dominik Sona y el maestro bodeguero, Franziska Schmitt, siguen conservando.

Su vino Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken se trata de un riesling procedente del icónico viñedo Saumagen, considerado por muchos como uno de los mejores viñedos de Alemania. Un grand cru de 4 hectáreas compuesto de marga calcárea y piedra caliza en forma de saumagen, la salchicha especial de la región. Se practica un cultivo con tratamientos biodinámicos y, como bien indica en su nombre Spätlese, la cosecha es bien tardía. Tras la vendimia y la selección manual, en bodega se lleva a cabo una vinificación tradicional y de baja intervención. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y, una vez totalmente completada, el vino permanece con sus lías en grandes toneles viejos durante al menos 8 meses. No hay adiciones, ni chaptalización y se embotella tan solo con una mínima filtración.

Fruto de la joya de la corona, Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken es un vino seco amplio, rico y mineral. Un riesling con una fruta madura y un cuerpo completo que se presenta muy digno para el envejecimiento.

2016

Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken 2016 es un vino blanco perfilado que rezuma en nariz dulces frutas exóticas, flores perfumadas y notas minerales. En boca es complejo, fresco y largo. Un vino con un cuerpo de peso medio flexible con una gran acidez y un toque ligeramente salado.

 
2020
92 Parker
93 Suckling
2018
94 Parker
92 Suckling
2016
90 Parker
92 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 40,00 €

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