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La Hormiga de Antídoto

La Hormiga de Antídoto

La expresión más pura de los suelos de Soria
La Hormiga de Antídoto
75 cl.
2022
92 Parker
94 Decántalo
93 Atkin
93 Peñín
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Bodegas Antídoto
Bodega Bodegas Antídoto
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata La Hormiga de Antídoto 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 14 meses en barricas de roble francés.

La Hormiga de Antídoto 2022 seduce con sus aromas a bayas maduras y un sutil toque especiado, ofreciendo una experiencia olfativa intensa. En boca, se presenta como un vino voluptuoso y aterciopelado, con taninos redondos que abrazan el paladar. Su carácter distintivo y la riqueza de sus viñas centenarias lo convierten en un compañero perfecto para acompañar momentos especiales. Este vino tinto invita a disfrutarlo en una cena elegante o una reunión íntima, elevando cualquier plato con su elegancia y equilibrio.  
 
Estilo La Hormiga de Antídoto
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre La Hormiga de Antídoto

Trabajan como hormigas. Sin prisa, sin atajos y con una precisión casi obsesiva. Parcela a parcela, cepa a cepa, como si cada racimo importara —porque aquí, de hecho, importa—. Así empieza todo en Bodegas Antídoto. No en la bodega, sino en el viñedo, en ese trabajo minucioso y silencioso que rara vez se ve, pero que lo define absolutamente todo.

En la Ribera del Duero soriana (Castilla y León), donde el clima aprieta y la altitud no perdona, hacer vino no es sencillo. Pero ese es precisamente el punto de partida del proyecto: convertir un territorio extremo en una virtud. Desde San Esteban de Gormaz, Bodegas Antídoto ha construido su identidad sobre la idea clara de democratizar la excelencia, elaborando vinos accesibles que mantengan intacta la esencia de Soria. Es decir, frescura, elegancia y carácter.

El viñedo es un auténtico mosaico. Cientos de pequeñas parcelas repartidas por distintos pueblos, entre los 900 y los 1.000 metros de altitud, con suelos de arenas, arcillas, calizas. Esta diversidad no es un obstáculo, sino una herramienta. Permite afinar, ajustar, construir vinos donde la fruta se expresa con nitidez y la frescura actúa como hilo conductor.

Pero detrás de ese paisaje hay algo más importante: personas. Familias viticultoras que han cuidado estas viñas durante generaciones y que forman la base del proyecto. Preservar ese patrimonio —disperso, antiguo y frágil— es tan importante como el propio vino.

Bajo la dirección técnica de David Hernando, el trabajo en campo sigue criterios ecológicos (implantados desde 2021) y un seguimiento constante. Aquí no hay decisiones genéricas. Cada parcela se entiende por separado, se escucha y se trabaja en consecuencia. Esa atención al detalle es la que permite que, después, el vino tenga sentido.

Y es precisamente en uno de esos vinos donde la filosofía alcanza su máxima expresión. La Hormiga de Antídoto no busca impresionar por volumen, sino por precisión. 

Procede de viñedos muy viejos, muchos de ellos con más de 70 años, situados en la parte norte de la Ribera del Duero soriana: San Esteban de Gormaz, Matanza, Quintanilla de los Tres Barrios, Villálvaro. Cepas en vaso, adaptadas a condiciones duras, que producen poco pero dicen mucho. La base es el tinto fino (tempranillo), acompañado por pequeños porcentajes de garnacha, garnacha tintorera y albillo mayor, aportando matices sin desviar el foco.

En bodega, la elaboración sigue la misma lógica de respeto y precisión que en el campo. Vendimia manual, despalillado completo y una maceración larga, de unos 40 días, que permite extraer con calma y control. La crianza, de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés (con una parte de madera nueva), afina el conjunto sin enmascarar su origen.

El resultado es La Hormiga de Antídoto, un vino que fluye con naturalidad, pero que tiene profundidad. Elegante sin esfuerzo, expresivo sin exageración. Un vino donde la frescura no es un detalle, sino la columna vertebral. Porque al final, ese trabajo “de hormigas” no busca hacer ruido. Busca algo más difícil; que cada botella cuente, con claridad y sin artificios, de dónde viene. 




 

2022
La Hormiga de Antídoto 2022 seduce con sus aromas a bayas maduras y un sutil toque especiado, ofreciendo una experiencia olfativa intensa. En boca, se presenta como un vino voluptuoso y aterciopelado, con taninos redondos que abrazan el paladar. Su carácter distintivo y la riqueza de sus viñas centenarias lo convierten en un compañero perfecto para acompañar momentos especiales. Este vino tinto invita a disfrutarlo en una cena elegante o una reunión íntima, elevando cualquier plato con su elegancia y equilibrio.  
 
2021

La Hormiga de Antídoto 2021 se presenta como un vino tinto que cautiva con su elegante danza de aromas a cerezas y frambuesas, entrelazados con un toque de hierbas frescas. En boca, destaca por su textura sedosa y su paso ligero, ofreciendo un equilibrio perfecto que invita a seguir disfrutando. Con cada sorbo, se revela su carácter especiado y su madurez sutil, que lo convierte en una elección acertada para quienes buscan un vino armonioso y expresivo.
2019

La Hormiga de Antídoto 2019 es un tinto clásico. En nariz destacan los aromas a moras, zarzamoras, chocolate y café. En boca presenta un cuerpo medio, con taninos masticables y final estructurado.
2018

La Hormiga de Antídoto 2018 es un tinto complejo. En nariz aparecen los frutos rojos, el chocolate y la vainilla. En boca presenta cuerpo, con sabores a chocolate negro y frutos rojos. Taninos suaves. Final jugoso y sabroso.
2017 La Hormiga de Antídoto 2017 es un vino tinto que en nariz expresa intensidad frutal que recuerda a los frutos rojos y negros maduros acompañados por matices especiados y un toque mineral. Su paso por boca es aterciopelado y elegante, con una entrada amable donde se reafirma la fruta en armonía con las notas propias de su crianza en barrica. Un vino con la finura del tanino maduro y de postgusto persistente.
2016 La Hormiga de Antídoto 2016 es un vino maduro, elgante y concentrado. Esta añada desctacan en nariz los aromas a frutos rojos , notas florales, violetas, con un toque de vainilla y canela final. En boca es voluptuoso, con un paso por boca firme y cremoso y un final ligeramente fresco.
2022
93 Peñín
92 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
93 Suckling
2019
92 Peñín
93 Suckling
2018
92 Peñín
93 Suckling
2017
92 Peñín
91 Parker
93 Suckling
2016
93 Peñín
92 Parker
2015
93 Peñín
2014
93 Peñín
92 Parker
2022

94 puntos Vinous

96 puntos Dunnuck

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