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La Inglesa Amontillado

La Inglesa Amontillado

Solo apto para los paladares más exigentes
La Inglesa Amontillado
50 cl.
95 Parker
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Detalles
17.00%
Alcohol 17.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Montilla-Moriles
Denominación de origen DO Montilla-Moriles
La Inglesa
Bodega La Inglesa
Contiene sulfitos
100% Pedro Ximénez
Variedades 100% Pedro Ximénez
10.0
Servicio 10.0
50 cl.
Volumen 50 cl.

Notas de cata La Inglesa Amontillado

Amontillado (50 cl.). 25 años en criaderas y soleras.

La Inglesa Amontillado se presenta con un color ámbar profundo y un brillo cautivador. En nariz, destaca por sus sutiles y delicados aromas a frutos secos, especialmente avellanas, junto a notas de hierbas aromáticas y un ligero toque de tabaco negro. En boca, es un vino muy seco que revela su complejidad, con un equilibrio perfecto entre frescura y profundidad. La persistencia de sus sabores invita a descubrir cada matiz, convirtiéndolo en una opción intrigante para los amantes de los vinos generosos.
 
Estilo La Inglesa Amontillado
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Sushi, Quesos curados, Pescado azul, Quesos azules, Quesos blandos, Aperitivo, Arroces

Sobre La Inglesa Amontillado

Amontillados hay muchos, pero ninguno como La Inglesa Amontillado. Y créenos que no estamos exagerando. 
 
Desde el noroeste de Andalucía, en la provincia de Córdoba -concretamente en la D.O. Montilla-Moriles- llega uno de los generosos más nobles y clásicos que puedas encontrar. Mitad bajo velo en flor, y mitad bajo crianza oxidativa, La Inglesa Amontillado es uno de esos vinos que no deja indiferente a nadie. De hecho, según los expertos, los amontillados son los vinos más completos que se puedan encontrar (por aquello de los dos tipos de crianza). Y La Inglesa Amontillado, con una edad media de 25 años, no se queda atrás. De hecho a pesar de sus años, y según apunta el experto Luis Gutiérrez, La Inglesa Amontillado es “una de las grandes novedades de Montilla-Moriles”. Ya se sabe que en esto de los generosos los años son muy relativos. Esta bodega, propiedad actual de la familia Doblas Alcalá, fue construida a finales del S.XIX y, aunque su presencia en el mercado es muy reciente, la edad de sus viñedos no lo es tanto. De hecho, uno de los principales objetivos de los dueños actuales consiste en recuperar las 2.7 hectáreas de uva Pedro Ximénez que fueron plantadas hace más de 20 años en el pueblo de Riofrío. Aquí, en estas leves hectáreas, es donde se vendimian las uvas de La Inglesa Amontillado. Tras la vendimia, las uvas se prensan y el mosto yema es el que pasa directamente a las distintas botas donde fermentará y reposará en el sistema de soleras y criaderas durante varios años. En todo este tiempo dará tiempo a que la levadura haga aparecer su velo en flor hasta que se debilite y desaparezca, dejando el vino expuesto a la oxidación. 
 
Fiel reflejo de la excelencia enológica de esta zona, La Inglesa Amontillado es una de las opciones que engrandece el nombre de la denominación. Una experiencia única. En cuanto se acabe la copa no tardarás en volver a repetir.
La Inglesa Amontillado se presenta con un color ámbar profundo y un brillo cautivador. En nariz, destaca por sus sutiles y delicados aromas a frutos secos, especialmente avellanas, junto a notas de hierbas aromáticas y un ligero toque de tabaco negro. En boca, es un vino muy seco que revela su complejidad, con un equilibrio perfecto entre frescura y profundidad. La persistencia de sus sabores invita a descubrir cada matiz, convirtiéndolo en una opción intrigante para los amantes de los vinos generosos.
 
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