La Multa Garnacha es un vino tinto joven de la D.O. Calatayud elaborado por El Escocés Volante. Se trata de un monovarietal de Garnacha.
Los granos utilizados por La Multa Garnacha proceden de viñas viejos de entre 35 y 50 años, las cuales se encuentran plantadas las cuestas del río Ribota, a unos 700 o 800 metros de altitud.
La uva de La Multa Garnacha tiene una gran concentración aromática gracias a tres factores determinantes: el drenaje de las cepas, las escasas precipitaciones y la gran variación térmica entre el día y la noche que hay en la zona.
Tras la vendimia, la uva se despalilla y pasa por un proceso de maceración.
La Multa Garnacha fermenta posteriormente durante aproximadamente una semana con remontados periódicos a una temperatura controlada de 28º.
Finalmente, La Multa Garnacha macera y se embotella.
El Escocés Volante es Norrel Robertson, reconocido viticultor y enólogo.
Robertson decidió hace casi una década iniciar este nuevo proyecto y crear sus propios vinos.