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Vegano
Natural
La Salada La Bufarrella

La Salada La Bufarrella

Un entrañable orange wine de xarel·lo
Vegano
Natural
La Salada La Bufarrella
75 cl.
2024
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Celler La Salada
Bodega Celler La Salada
Pet-Nat, Vino
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata La Salada La Bufarella 2024

Orange wine Natural y Vegano. 4 meses en depósito de acero inoxidable.

La Salada La Bufarella 2024 es un vino muy especial que te sorprenderá nada más acercar la copa a la nariz. Sus aromas recuerdan a cítricos frescos como naranjas y mandarinas, acompañados de un toque floral sutil que evoca la primavera. En boca es una explosión de sabores, donde las notas frutales se combinan con una textura crujiente y refrescante. Su cuerpo equilibrado permite disfrutar de cada sorbo con genuina alegría. Este Orange wine es perfecto para quienes buscan un vino distinto, fresco y lleno de vida. Su carácter vibrante y expresivo lo hace ideal para descubrir nuevos horizontes vinícolas.

Estilo La Salada La Bufarrella
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Aperitivo, Sushi, Platos picantes, Pescado blanco

Sobre La Salada La Bufarrella

La Salada La Bufarrella es un vino blanco sin denominación de origen, elaborado por la bodega La Salada, en Les Parellades del Pla del Penedés (Barcelona).
 

Toni Carbó, compañero de Ramón Jané en Mas Candí, en el año 2011 arranca La Salada,este proyecto personal junto a su esposa Anna. Esta bodega nace con el objetivo de elaborar vinos naturales como antaño, respetando al máximo la uva, el viñedo y su entorno.

Para ello cuentan con viejos viñedos familiares en pleno corazón del Penedés, situados a poca altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos, la mayoría, con leves pendientes y poco fértiles. El resultado son vinos auténticos, que muestran con personalidad la profunda relación que poseen Toni y Anna con la tierra y el viñedo.
 

La Salada La Bufarrella es un vino blanco elaborado con Xarel·lo de un viñedo plantado en el año 1982 en el Pla del Penedés, en una pendiente que mira hacia el norte, sobre suelos arcillo-calcáreos y trabajado con la mínima intervención.

La vendimia es manual en cajas de 12 kg, con selección de uvas en el viñedo. Ya en la bodega la uva se enfriá a 4°C durante 24 horas en cámara frigorífica. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y realiza una maceración con las pieles durante 4 meses y medio. Se embotella según el calendario lunar sin sulfuroso y sin filtrar.

2024

La Salada La Bufarella 2024 es un vino muy especial que te sorprenderá nada más acercar la copa a la nariz. Sus aromas recuerdan a cítricos frescos como naranjas y mandarinas, acompañados de un toque floral sutil que evoca la primavera. En boca es una explosión de sabores, donde las notas frutales se combinan con una textura crujiente y refrescante. Su cuerpo equilibrado permite disfrutar de cada sorbo con genuina alegría. Este Orange wine es perfecto para quienes buscan un vino distinto, fresco y lleno de vida. Su carácter vibrante y expresivo lo hace ideal para descubrir nuevos horizontes vinícolas.
2020

La Salada La Bufarrella 2020 es un blanco natural. En nariz es limpio, con cierta intensidad, donde destacan notas florales, vegetales, de hinojo y membrillo muy delicadas. En boca es seco y ligero, fresco, con una mineralidad prolongada. 
2017 La Salada La Bufarrella 2016 es un vino blanco crujiente, profundo y perfilado. Esta añada muestra con franqueza toda la personalidad de la variedad. Aromas a fruta blanca madura con notas florales y un toque de levadura fresca en nariz. En boca es jugoso, con volumen y frescor, con un final muy largo.

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