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Vegano
Natural
La Salada Roig Boig Ancestral

La Salada Roig Boig Ancestral

Un placer efervescente y divertido
Vegano
Natural
La Salada Roig Boig Ancestral
75 cl.
2025
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Celler La Salada
Bodega Celler La Salada
Pet-Nat, Vino
20% Sumoll, 20% Xarel·lo, 15% Cannonau, 15% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat
Variedades 20% Sumoll, 20% Xarel·lo, 15% Cannonau, 15% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata La Salada Roig Boig Ancestral 2025

Pet-Nat Natural y Vegano.

Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2025 deslumbra con su burbujeo ligero y natural, realzando un aroma reconfortante que evoca frescas frutas rojas como fresas y cerezas. En boca, la vivacidad se combina con una acidez refrescante, manteniendo una textura chispeante que invita a seguir disfrutándolo. Este vino es sumamente expresivo y garantiza una experiencia placentera para aquellos que buscan una opción diferente y refrescante. Su perfil afrutado se integra perfectamente con la sencillez de la técnica ancestral, haciéndolo ideal para quienes desean explorar algo vibrante y auténtico.

Estilo La Salada Roig Boig Ancestral
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Verduras

Sobre La Salada Roig Boig Ancestral

La Salada Roig Boig Ancestral es un espumoso elaborado con las variedades xarel·lo, sumoll, mandó, cannonau, mònica y turbat de la mano de La Salada en el Penedès, en Cataluña.

La Salada es el proyecto que Toni Carbó y Anna aplican en la finca familiar con el objetivo de conseguir la máxima expresión del terroir y proteger variedades indígenas. Sus vinos son valientes, auténticos y de gran pureza.

La Salada Roig Boig Ancestral procede de una mezcla de diferentes variedades de uvas blancas y tintas mediterráneas, algunas casi extinguidas, plantadas en suelos arcilloso calcáreos muy profundos.Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y la vendimia es manual.

En bodega todas las variedades de La Salada Roig Boig Ancestral se prensan suavemente y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después se embotella y se realiza una segunda fermentación en botella.

La Salada Roig Boig Ancestral se trata de un petnat "glou-glou" efervescente y divertido. Un espumoso elaborado según método ancestral con variedades locales mediterráneas de lo más sorprendentes.

 

2025

Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2025 deslumbra con su burbujeo ligero y natural, realzando un aroma reconfortante que evoca frescas frutas rojas como fresas y cerezas. En boca, la vivacidad se combina con una acidez refrescante, manteniendo una textura chispeante que invita a seguir disfrutándolo. Este vino es sumamente expresivo y garantiza una experiencia placentera para aquellos que buscan una opción diferente y refrescante. Su perfil afrutado se integra perfectamente con la sencillez de la técnica ancestral, haciéndolo ideal para quienes desean explorar algo vibrante y auténtico.
2024

Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2024 ofrece una experiencia vibrante y refrescante que te atrapará desde el primer sorbo. Este vino desborda aromas de manzanas frescas, fresas y un sutil toque cítrico, haciendo que tus sentidos despierten con cada burbuja. El sabor es una explosión de frutas, con predominancia de frutas rojas como la fresa, y una acidez equilibrada que se entrelaza perfectamente con su carácter seco. Su cuerpo medio y su textura jugosa lo hacen fácil de beber y muy agradable. La añada 2024 se ha beneficiado de un clima uniformemente soleado, dándole una personalidad alegre y desenfadada. Es un vino ideal para aquellos que buscan una versión menos convencional y divertida de los tradicionales espumosos.
2023

El Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2023 atrapa desde el primer sorbo con su vivacidad inquietante. En nariz, se despliega un bouquet perfumado de fresas silvestres y melocotones, que bailan con una sutil brisa floral. En boca, su carácter seco y efervescente refresca el paladar, manteniendo un delicado equilibrio entre notas afrutadas y toques cítricos que aportan una acidez vibrante. Esta añada 2023 destaca por su ligereza y frescura, perfecta para aquellos que buscan un vino chispeante y versátil. Su perfil es encantador sobre todo por la combinación de frutas rojas y su burbujeo natural, que lo hace único y memorable.
2020

La Salada Roig Boig Ancestral 2020 es un espumoso afrutado con aromas de fruta blanca, notas florales y toques herbáceos. En boca es seco, fresco y efervescente. Un petnat de cuerpo ligero con una acidez brillante, un ligero funk y un placer persistente.

 
2021
91 Parker

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Precio por litro: 20,93 €

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