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Tinc Set Ancestral
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Notas de cata Tinc Set Ancestral 2024
Pet-Nat Natural y Vegano. 8 meses en botella sin degüelle.
Tinc Set Ancestral 2024 es un espumoso que despliega un abanico fresco de frutas y flores, con guiños a levadura y un toque mineral que despierta la curiosidad. En boca es vibrante y jugoso, seco y fresco, con acidez chispeante y un carbónico perfectamente integrado que acaricia el paladar. El final, ligeramente amargo, invita a levantar la copa de nuevo y disfrutar de cada sorbo como si fuera el primero. ¡Un pequeño placer que conquista sonrisas al instante!
| Seco |
|
Dulce | |
| Afrutado |
|
Cremoso | |
| Crianza corta |
|
Crianza larga | |
Sobre Tinc Set Ancestral
Tinc Set – que en catalán significa “Tengo sed” – no es solo una frase; es toda una declaración de intenciones. Con ese espíritu fresco y desenfadado, data-end="355" data-start="342">Mas Candí lanza esta línea de vinos divertidos y sorprendentemente fáciles de beber.
Ramon Jané Viticultor (Mas Candí), fundada en 2006 en Les Gunyoles de Avinyonet, justo a las puertas del Macizo del Garraf (Penedès), nace de la ilusión de Ramón Jané y su equipo por recuperar los viñedos que sus abuelos ya cultivaban desde el siglo XVII. Hoy, trabajan la tierra con respeto, de forma ecológica y con mínima intervención, buscando siempre el equilibrio natural de sus viñas.
Fieles defensores de las variedades autóctonas, como la parellada y el xarel·lo, elaboran este espumoso con uvas cultivadas en suelos arcillo-calcáreos, sin herbicidas ni pesticidas. Todo, para dejar que la uva hable por sí sola.
Tinc Set Ancestral es un vino espumoso elaborado según el método ancestral. Las uvas, enfriadas a 3-4ºC, fermentan juntas con levaduras autóctonas hasta alcanzar el punto justo para embotellar. La fermentación se completa en botella durante unos 8 meses, aportándole esa burbuja natural y vivaz que tanto nos gusta.
Como resultado nos presentan Tinc Set Ancestral, un espumoso afrutado, seco, refrescante y facilísimo de beber. Perfecto para brindar con amigos o simplemente para calmar la sed de algo diferente, honesto y delicioso.
¿Tinc set? Pues sí. ¡Y qué bien sienta!
| 2024 | Tinc Set Ancestral 2024 es un espumoso que despliega un abanico fresco de frutas y flores, con guiños a levadura y un toque mineral que despierta la curiosidad. En boca es vibrante y jugoso, seco y fresco, con acidez chispeante y un carbónico perfectamente integrado que acaricia el paladar. El final, ligeramente amargo, invita a levantar la copa de nuevo y disfrutar de cada sorbo como si fuera el primero. ¡Un pequeño placer que conquista sonrisas al instante! |
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| 2023 | Mas Candi Tinc Set Ancestral 2023 se presenta con un encantador color amarillo pajizo, limpio y brillante que invita a ser disfrutado. Al acercarlo a la nariz, se despliegan frescos aromas de frutas, destacando principalmente la manzana verde, que prometen una experiencia vibrante. En boca, se confirma su carácter refrescante y una buena acidez que dan paso a un sabor agradable y frutal, donde la textura crujiente subraya su juventud y su ligero dulzor. Este espumoso es un deleite afrutado y fresco, ideal para disfrutar en cualquier momento. |
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| 2022 | La Salada Tinc Set Ancestral 2022 es un espumoso joven que despierta los sentidos con su toque dulce y su explosión de frutas frescas. En nariz, se despliegan aromas de pera crujiente y cítricos, invitando a un primer sorbo. En boca, su acidez equilibrada y burbujas vivaces hacen que sea un placer en cada trago. Perfecto para quienes buscan frescura y diversión en su copa, este vino es una elección acertada para disfrutar en cualquier momento. |
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