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La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva

La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva

El verdicchio que marca la diferencia
La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Marche
Zona de elaboración Marche
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Denominación de origen DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
La Staffa
Bodega La Staffa
Contiene sulfitos
100% Verdicchio
Variedades 100% Verdicchio
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva 2022

Vino blanco Envejecido en hormigón. 12 meses en hormigón y 12 meses en botella.

La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva 2022 deslumbra con su color amarillo pajizo, atrapando la luz de manera encantadora. Al acercar la copa a la nariz, se perciben intensos aromas florales que recuerdan al saúco, acompañados por notas frutales de manzanas maduras y cítricos. En el paladar, se presenta suave y envolvente, con una frescura que lo hace irresistible, culminando con un final agradablemente salino. Este vino es ideal para quienes disfrutan de un blanco fresco y bien estructurado, con un perfil aromático rico y un cierre que deja una sensación de vitalidad y vigor.

Estilo La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Platos picantes, Marisco, Pescado blanco, Carnes blancas, Embutidos, Platos especiados

Sobre La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva

Shirley Temple, Marisol, Picasso, Stevie Wonder… Hubo una época los niños prodigio estaban a la orden del día. Hoy, en cambio, el talento sigue ahí, pero compite en un mundo mucho más saturado. La tecnología, el acceso masivo a la educación y la hiperexposición han elevado el listón hasta niveles donde ya no basta con prometer. Hay que demostrar, y rápido. 

En el vino, sin embargo, todavía hay espacio para ese tipo de historias. No tanto de genios infantiles, pero sí de trayectorias precoces que rompen inercias. Es el caso de Riccardo Baldi, al frente de La Staffa, una pequeña bodega situada en las colinas de Staffolo, en la provincia de Ancona, en pleno corazón del Verdicchio dei Castelli di Jesi, en Marche (Italia).

La historia empieza en 2004, cuando la familia Baldi adquiere una granja con apenas dos hectáreas de viñedo. Hoy son unas diez, sumadas poco a poco, parcela a parcela, sin prisas pero sin pausa. Y en el centro de todo está Riccardo, nacido en 1990, que ha pasado en pocos años de estudiante universitario a convertirse en una de las figuras más interesantes de la zona. En Staffolo lo llaman el enfant prodige del verdicchio.

Un apodo que no responde a un golpe de suerte, sino a una formación sólida junto a referentes locales como Lucio Canestrari y Corrado Dottori, decisiva para construir un estilo propio: preciso, honesto y cada vez más afinado. 

Ese estilo se refleja con claridad en vinos como La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva. En el viñedo, el trabajo se basa en agricultura ecológica con una clara inclinación hacia la biodinámica, cubiertas vegetales y un uso mínimo y controlado de cobre y azufre para mantener el equilibrio sanitario.

En bodega, la filosofía es la misma; intervenir lo justo. Las uvas de verdicchio, cultivadas sobre suelos de arcilla y caliza, se vendimian en su punto óptimo y se prensan inmediatamente. Tras una selección cuidadosa, fermentan en depósitos de acero inoxidable y cemento a temperatura controlada. Después, el vino reposa durante 12 meses sobre sus lías finas antes de ser embotellado.

La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva nos presenta tensión, profundidad y una identidad que no necesita adornos. Porque si algo demuestra Riccardo Baldi es que, incluso en un mundo saturado de talento, todavía hay espacio para quienes saben escuchar al viñedo y hablar a través del vino. 




 

2022

La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva 2022 deslumbra con su color amarillo pajizo, atrapando la luz de manera encantadora. Al acercar la copa a la nariz, se perciben intensos aromas florales que recuerdan al saúco, acompañados por notas frutales de manzanas maduras y cítricos. En el paladar, se presenta suave y envolvente, con una frescura que lo hace irresistible, culminando con un final agradablemente salino. Este vino es ideal para quienes disfrutan de un blanco fresco y bien estructurado, con un perfil aromático rico y un cierre que deja una sensación de vitalidad y vigor.

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