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Avanzada
Château Lacoste-Borie

Château Lacoste-Borie

Una de las bodegas más familiares de Bogoña
Avanzada
Château Lacoste-Borie
75 cl.
2025
93 Parker
94 Suckling
92 Decanter
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Pauillac
Denominación de origen AOC Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste
Bodega Château Grand-Puy-Lacoste
Contiene sulfitos
56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 9% Cabernet Franc
Variedades 56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 9% Cabernet Franc
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Lacoste-Borie 2025 Avanzada

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 16 meses en barrica.

Château Lacoste-Borie 2025 te invita a descubrir una experiencia llena de sabores. Presenta un color rojo intenso y brillante que deleita la vista. En nariz, despliega una explosión de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas por un elegante toque de cerezas rojas. Al paladar, se muestra jugoso y con cuerpo, envuelto por sutiles notas amaderadas que recuerdan al cedro y la vainilla. El final es largo y placentero, dejando una sensación de sutileza y complejidad. Es la opción perfecta para quienes buscan un vino afrutado, equilibrado y con la profundidad que solo un toque de crianza puede ofrecer.

Estilo Château Lacoste-Borie
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Quesos curados, Pescado azul, Pasta, Hamburguesas, Carnes rojas, Aperitivo

Sobre Château Lacoste-Borie

Para François-Xavier Borie el vino es “un medio de comunicación. Una especie de lenguaje universal, como la música o los deportes” y, tras toda una vida de trabajo en el Château Grand-Puy-Lacoste, tan sólo tiene una única aspiración: que sus hijos lo entiendan y aprendan a hablarlo. 
 
Al igual que François-Xavier Borie su padre, Jean-Eugène Borie, también tuvo esta misma preocupación; y antes que él Raymon Dupin, -anterior propietario de la finca y una de las figuras más importantes del Médoc-, a quien también le trajo de cabeza saber quien iba a heredar las 90 hectáreas de este Cinquiéme Crû. Y no era para menos. No cualquiera se podía hacer cargo de esta propiedad tan especial, justo en la A.O.C. Pauillac, (al norte de la carretera que une Pauillac con Saint-Laurent), donde su ubicación sobre un montículo a 20 metros de altitud lo convierten en un lugar decisivo para el drenaje del viñedo. Este detalle determina toda la naturaleza y la razón de ser de Château Grand-Puy-Lacoste. Tanto es así que incluso ha sido recogido en su nombre (puy en francés significa monte).  A ellos se le suman también los suelos de grava tan característicos y el clima oceánico, con las influencias marítimas y del Gironda, que influyen irremediablemente en los viñedos. 
 
En cuanto a François-Xavier Borie ha cumplido lo esperado. No sólo ha dirigido magníficamente el negocio, sino que también ha convertido el Château Grand-Puy-Lacoste en su hogar, un lugar donde sentirse como en casa, donde la familia ha trasladado su residencia y donde viven algunos de sus momentos más importantes, como los bautizos, que también se celebran en la capilla de Château Grand-Puy-Lacoste. En la actualidad, esta empresa familiar elabora dos vinos: el homónimo Château Grand-Puy-Lacoste y el segundo, Château Lacoste-Borie. 
 
Château Lacoste-Borie se elabora igual que su hermano mayor. Siempre con un cuidado exhaustivo del viñedo, la familia Borie cuenta con el apoyo de un gran equipo de viticultores y trabajadores que entienden la planta a la perfección. En el caso de Château Lacoste-Borie siempre se realizan dos vendimias: una primera en verde,-antes de la maduración-, donde se limitan los rendimientos; y finalmente una segunda, donde la fruta se encuentra ya totalmente equilibrada y lista para su recolección. Este trabajo, realizado anualmente por el mismo equipo de vendimiadores españoles, se realiza a mano y es fruto de un aprendizaje transmitido de generación tras generación. 
 
Las uvas de Château Lacoste-Borie son llevadas a la bodega, donde vuelven a ser doblemente seleccionadas antes y después de su despalillado. Tras ser encubadas en las cubas termorreguladas, Château Lacoste-Borie fermenta y macera durante unos días en estos mismos depósitos, asegurándose de que el vino conseguido se encuentre repleto de color y sabor.  Tras la maloláctica, llega el momento del ensamblaje donde las distintas cuvées de cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc serán mezcladas -en diversas proporciones- hasta dar con el coupage perfecto que recoja la mejor expresión de la añada. 
 
Una vez decidido este paso, que no es nada fácil, Château Lacoste-Borie tendrá una crianza en barricas nuevas de roble de Allier, de grano fino, donde el vino se trasiega por gravedad cada tres o cuatro meses. Finalmente, y por último, llega el momento del embotellado. Llega el momento de saber entender. ¿Y tú? ¿Te atreves a aprender a hablar el idioma de Château Lacoste-Borie?
2025

Château Lacoste-Borie 2025 te invita a descubrir una experiencia llena de sabores. Presenta un color rojo intenso y brillante que deleita la vista. En nariz, despliega una explosión de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas por un elegante toque de cerezas rojas. Al paladar, se muestra jugoso y con cuerpo, envuelto por sutiles notas amaderadas que recuerdan al cedro y la vainilla. El final es largo y placentero, dejando una sensación de sutileza y complejidad. Es la opción perfecta para quienes buscan un vino afrutado, equilibrado y con la profundidad que solo un toque de crianza puede ofrecer.
2023

Château Lacoste-Borie 2023 es un vino tinto encantador y suculento, envejecido en barrica. Estalla con bonitos aromas de moras, cerezas oscuras, pétalos de flores y un toque de especias. En boca, ofrece un paladar amplio y sin fisuras, con cuerpo medio a amplio, carnoso y fragante. Exhibe una excelente pureza de fruta y un perfil concentrado que lo hace muy atractivo.                      
2022

Para muchos Château Lacoste-Borie 2022 es el mejor vino de esta casa que recuerdan haber probado. Quizás sea por sus aromas a cassis, carbón, chocolate y violetas. O quizás por su cuerpo completo, amplio y vivo, con gran profundidad y persistencia. Sea como sea este tinto destaca por su frescura, por su sabor y su jugosidad.
2025
93 Parker
94 Suckling
2023
92 Parker
93 Suckling
2022
92 Parker
93 Suckling

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