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Biodinámico
Laherte Frères Extra Brut Ultradition

Laherte Frères Extra Brut Ultradition

Equilibrio y elegancia
Biodinámico
Laherte Frères Extra Brut Ultradition
75 cl.
92 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Laherte Frères
Bodega Laherte Frères
Contiene sulfitos
60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Variedades 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Laherte Frères Extra Brut Ultradition

Champagne Biodinámico. 24 meses en botella sin degüelle.

Laherte Frères Extra Brut Ultradition es un espumoso delicado con elegantes aromas de frutos rojos. En boca es suave, complejo y con una burbuja fina y constante.
Estilo Laherte Frères Extra Brut Ultradition
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Ensaladas, Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Laherte Frères Extra Brut Ultradition

Laherte Frères Extra Brut Ultradition es un Champagne biodinámico elaborado con las variedades Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir de la mano de Laherte Frères en Champagne.

Laherte Frères es una pequeña casa familiar de Champagne fundada en el año 1889 por Jean-Baptiste Laherte. Una bodega que, generación tras generación, ha sabido explotar sus 75 parcelas para elaborar unos espumosos con un carácter típico de Côteaux sud d’Epernay. En la actualidad los hermanos Thierry y Christian Laherte continúan con este legado evitando los excesos de la modernidad y practicando una agricultura biodinámica y orgánica.

Laherte Frères Extra Brut Ultradition nace de la selección de las mejores uvas obtenidas de 7 parcelas ubicadas en Côteaux sud d’Epernay, Vallée de la Marne y Côte des Blancs. Se tratan de cepas plantadas en suelos arcillo-calcáreos poco profundos y con presencia de caliza en la superficie. Se llevan prácticas ancestrales con el objetivo de respetar al máximo el entorno, con técnicas orgánicas y preparados biodinámicos. La vendimia es manual en el momento óptimo de la maduración.

A la hora de vinificar Laherte Frères Extra Brut Ultradition primero se prensa suavemente la uva en prensa tradicional de 4.000 kg. La fermentación alcohólica y la crianza se realiza en diferentes recipientes y con levaduras autóctonas. El 60% en barricas de roble francés, el 20% en fudres y el 20% restante en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en parte y cría sobre lías durante 6 meses. Finalmente envejece durante 20 ó 24 meses con un dosage bajo de 4 gr.

Laherte Frères Extra Brut Ultradition es un espumoso con una muy buena relación calidad-precio para disfrutar de la elegancia y el equilibrio de este productor de reconocimiento internacional.
Laherte Frères Extra Brut Ultradition es un espumoso delicado con elegantes aromas de frutos rojos. En boca es suave, complejo y con una burbuja fina y constante.
92 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

48,00 € IVA inc.
Precio por litro: 64,00 €

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